血豆腐的營養(yǎng)很高，有補(bǔ)血的功效，可以提高人體的免疫力，還有抗衰老的作用，而且血豆腐很軟，適合老年人和小朋友食用，我公司專業(yè)從事鴨血、豬血等血豆腐加工設(shè)備供應(yīng)，如果您現(xiàn)在需要可以咨詢我們公司，有專業(yè)的血豆腐生產(chǎn)線。

豬血也叫血豆腐，但廣東習(xí)慣稱為豬紅，吉慶很多。豬紅是非常廉價(jià)的健康食品，它的排毒功效更是有名。豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分解后，可產(chǎn)生一種消毒和潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內(nèi)的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結(jié)合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。豬血的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量很高而脂肪含量則，因此有增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。

四川血豆腐生產(chǎn)線流程：
1、瀝血槽出來的血我們要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購，制冷罐的作用是儲(chǔ)血保存
2、過濾器，主要為了過濾血中存在的毛發(fā) 血kuai等，由于血kuai居多所以我們?cè)谶x擇過濾器的時(shí)候選擇一個(gè)40目的設(shè)備
3.配料罐，加工血豆腐時(shí)我們添加添加劑例如抗凝劑 淀粉水等
4.脫氣脫氣罐是為了脫掉 血中的空氣防止蜂窩眼
5、然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機(jī)一般灌裝的每盒血豆腐是330ml
6、高溫殺菌。血豆腐的熟制和殺菌階段，殺菌溫度是121度 殺菌時(shí)間10分鐘左右。