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五香驢肉殺菌鍋肉制品高溫高壓滅菌鍋

參考價(jià)	￥36000.00

參考價(jià)

￥36000.00

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東春澤機(jī)械科技有限公司
品牌春澤
型號700/1200
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2022/10/7 7:27:31
訪問次數(shù)1778

產(chǎn)品標(biāo)簽:

五香驢肉殺菌鍋肉制品殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋不銹鋼殺菌鍋電加熱殺菌鍋

規(guī)格

700/1200

36000.00元

15 臺可售

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

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公司介紹主營產(chǎn)品

山東春澤機(jī)械科技有限公司是專業(yè)研發(fā)、制造、銷售食品機(jī)械、清洗機(jī)械、環(huán)保機(jī)械的高科技民營企業(yè)。chan品被國內(nèi)外多家食品飲料、醫(yī)藥、化工等企業(yè)應(yīng)用，并出口到俄羅斯、韓國、德國、越南等20多個國家，chan品通過歐盟認(rèn)證，擁有自營進(jìn)出口權(quán)，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、成品檢驗(yàn)、存儲運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體的綜合網(wǎng)鏈體系。

公司擁有獨(dú)立研發(fā)，檢測中心。擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才，技能熟練的員工隊(duì)伍，共生chan三十多個系列，二百多個規(guī)格型號。公司堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以管理增效益，以服務(wù)贏天下” 的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持以人為本，以誠待人。

公司著眼于未來，不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案，以幫助我們用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn)，全心全意服務(wù)于廣大新老客戶，為社會盡一個企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。

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產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.3Mpa
功率	27kw	罐體結(jié)構(gòu)	臥式殺菌鍋
控制方式	電腦半自動控制型	內(nèi)徑	700mm
盤子數(shù)量	3個	殺菌方式	水浴殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	220013202100mm
重量	450kg

五香驢肉殺菌鍋肉制品高溫高壓滅菌鍋
高溫殺菌食品經(jīng)過真空包裝，保質(zhì)期可以提高，后又經(jīng)過殺菌鍋的高溫高壓殺菌，如各類肉制品中的菌類生物已被消滅，同時又沒有生存的條件氧氣，所以不用添加防腐劑。食品經(jīng)過抽真空包裝（包裝含軟包裝、玻璃瓶、馬口鐵都可以）后再高溫殺菌，不需要添加任何防腐劑在常溫下就可以達(dá)到保質(zhì)期。

五香驢肉殺菌鍋肉制品高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品信息

五香驢肉殺菌鍋肉制品高溫高壓滅菌鍋

殺菌鍋操作說明

一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。

　在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

　使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

在殺菌過程中，應(yīng)注意排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，熱交換?？傊疂M足殺菌條件的規(guī)定，按程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

五香驢肉殺菌鍋肉制品高溫高壓滅菌鍋

關(guān)鍵詞：殺菌鍋