酸奶具有減輕乳糖不耐受癥，調(diào)節(jié)人體腸道中的細菌平衡、降低*水平、增強人的消化系疼，胃不好的人小編建議要經(jīng)常喝酸奶。

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鮮奶生產(chǎn)線機械的質(zhì)量控制也是間接性的控制牛奶的衛(wèi)生安全，當然也會涉及到乳牛的健康問題和飼養(yǎng)管理問題。奶牛場工作人員的健康，奶牛場的衛(wèi)生情況、擠奶操作和擠奶設備、原乳的冷卻、貯乳和運輸情況、收奶站的衛(wèi)生管理、乳品工作的加工廠藝過程的衛(wèi)生管理以及成品消毒牛乳冷藏和運送，在食品商店零售過程中的衛(wèi)生情況，直到消費者手中這一系列環(huán)節(jié)都與成品消毒牛乳的衛(wèi)生質(zhì)量有關，消毒牛乳的生產(chǎn)是一個農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)幾個方面的綜合性事業(yè)，同時還要有衛(wèi)生防疫機關的監(jiān)督檢查，以法規(guī)來加以控制和管理。鮮牛奶全套加工設備