聯(lián)興真空油炸機(jī) 秋葵脆、果蔬脆加工設(shè)備
真空低溫油炸機(jī)是“聯(lián)興”公司研發(fā)的真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備，是食品行業(yè)一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯(lián)興機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的全自低溫動真空油炸機(jī)摒棄了舊的油炸設(shè)備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點(diǎn)，利用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)zui大的缺點(diǎn)是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，動物試驗(yàn)結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型低溫真空油炸機(jī)，成功安全的解決了這個(gè)問題，在真空狀態(tài)下，低溫（95℃左右）油炸食物，不會產(chǎn)生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變，如果采用我公司的低溫真空油炸機(jī)，可以保持原有的綠色。
聯(lián)興真空油炸機(jī) 秋葵脆、果蔬脆加工設(shè)備

工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆類等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

加工工藝流程：
原料→篩選→清洗→速凍→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。