巴氏奶原料是牛奶，而牛奶是細(xì)菌的大本營，里面含有大量有益菌，當(dāng)然也有很多有害菌，這就要利用到巴氏殺菌法了，它的殺菌溫度是72℃-85℃，這個(gè)溫度可以很好地殺掉有害菌保留有益菌，像我們喝的高溫奶，采用高溫殺菌，他是殺hai了有害菌但是有益菌也沒保留，直接一塊殺死了，所以想喝到有營養(yǎng)的奶就喝巴氏奶吧，沃達(dá)斯科有巴氏奶全套加工設(shè)備。新疆奶豆腐生產(chǎn)機(jī)器

*符合食品加工安全的要求，用來承裝乳品。巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備攪拌器用來給罐中的乳品攪拌，使其在加熱殺菌的過程中，奶制品加工設(shè)備不至于因?yàn)槭軣岵痪鶆虍a(chǎn)生奶糊，和奶皮，使殺菌更*，而不影響口感。生產(chǎn)線采用全自動(dòng)流水化設(shè)計(jì)，整個(gè)流程全部電腦自動(dòng)控制，牛奶加工設(shè)備節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，設(shè)備使用終生維修售后，殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。

巴氏殺菌早出現(xiàn)在法國，近幾年才傳到中國，起初巴氏殺菌是用來殺菌米酒，后來用到殺菌牛奶上，經(jīng)過巴氏殺菌完的的牛奶營養(yǎng)價(jià)值比較高，因?yàn)榘褪蠚⒕淌遣捎玫蜏貧⒕跉⑺琅Ｄ讨杏泻?xì)菌的同時(shí)，能完好的的保存牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)和對(duì)人體有益的細(xì)菌胚芽。巴氏鮮奶加工設(shè)備 巴氏奶設(shè)備新疆奶豆腐生產(chǎn)機(jī)器
巴氏殺菌機(jī)殺菌過的牛奶要在4攝氏度以下保存，并且保存時(shí)間3—10天為好，大限度16天。巴氏殺菌機(jī)有普惠型、經(jīng)濟(jì)型、冰制冷型和壓縮機(jī)制冷型，奶罐有100L到150L，小工作量10L，小于10L會(huì)攪拌不到。巴氏殺菌機(jī)主要由奶罐、熱水箱、電控箱、攪拌裝置組成，奶罐有三層：儲(chǔ)奶層、水循環(huán)層、保溫層。