諾麗果的神奇之處在于，諾麗果和傳統(tǒng)的樹木不同，它是極少數(shù)的先結(jié)果后開花的樹木之一，它的奇特之處當(dāng)然可能和它自身的生長環(huán)境和生長習(xí)性有關(guān)。諾麗果在市場上并不多見，隨著時間的增長，和酵素減肥概念的提出，諾麗果也開始出現(xiàn)在人們的視野中。諾麗果制作成的飲料也開始流傳。諾麗果的營養(yǎng)價值與傳承諾麗果富含*和礦物質(zhì)，萜烯類化合物及多種氨基酸，東茛著堿等生物堿、多醣體、微生物、酵素等具營養(yǎng)價值的成分。當(dāng)?shù)厝艘?食用發(fā)酵的諾麗原液而充滿活力，健康長壽，每個人對于諾麗過的好處都有不同經(jīng)驗與驚喜。這些被時間釀造出來的簡單至純的諾麗酵素原液，也意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同，甚至更加醇厚唯美的味道和營養(yǎng)價值。諾麗果的傳統(tǒng)應(yīng)用成熟的諾麗果采摘下來之后，要在24小時之內(nèi)加工或者食用，否則諾麗果會很快的腐爛，喪失大量的有效營養(yǎng)成分。因此，無塵的手工作坊只有設(shè)在當(dāng)?shù)夭拍芨玫乇Ａ糁Z麗果的原味和營養(yǎng)價值。擁有古老自然文化的大溪地人懷著對大自然的敬畏和對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求保留諾麗果美好狀態(tài)的方式，他們依據(jù)諾麗果的特性，運用發(fā)酵這種古老的方法，將諾麗果中的微生物運用得心應(yīng)手，孕育出了*的食物一發(fā)酵的諾麗原液。 并通過數(shù)千年的祖母式世代相傳和數(shù)百年有記載的應(yīng)用并形成了一種諾麗文化。

全套諾麗果飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備：

     儲料池----流槽----低位提升----清洗系統(tǒng)----檢果---高位提升----破碎----預(yù)熱----榨汁----過濾系統(tǒng)----降膜式蒸發(fā)濃縮----列管滅菌----灌裝

全套諾麗果飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝特點：

      酵素的特性之一，就是無法抵抗高溫，尤其是烹煮。當(dāng)食物里的活性成分接觸到高溫蒸氣，里面含有的酵素就會快速失去活性，甚至被破壞殆盡。在溫度約攝氏度時，所有的酵素都會瓦解，也就是說，在罐裝、高溫消毒、滾燙、烘烤、燒烤、燉煮、油炸的食物里，酵素已*失去活性。雖然罐頭里面還是含有維生素和礦物質(zhì)，但是里面所含有的酵素都已經(jīng)受到破壞。因此在諾麗果飲料制作過程中要格外注意溫度的控制，為了能夠很好的保證諾麗果飲料的功效，對于生產(chǎn)中的溫度要進(jìn)行管控，如何在滅菌的環(huán)境下保持諾麗功效值得注意。