巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死,但還會保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線,到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。酸奶加工設(shè)備價格
均質(zhì)機:運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用 ,對物料可進行超細分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。均質(zhì)前需要進行預(yù)熱。達到60~65℃,均質(zhì)方法一般采用二段式,即*段均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均小型牛奶生產(chǎn)線價格質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。
板式殺菌機:本設(shè)備具有熱回收高,節(jié)能降耗,結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡單,維護方便等特點??刂品绞剑喊胱詣涌刂?、全自動控制(PLC控制,觸摸屏顯示)設(shè)備主要配置:物料泵、平衡桶、熱水系統(tǒng)、溫度控制及記錄儀、電器控制系統(tǒng)等。酸奶加工設(shè)備價格