鍋巴機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)線，是專業(yè)生產(chǎn)鍋巴的圈子的圈子的全自動(dòng)配套生產(chǎn)線，本生產(chǎn)線包括油炸類鍋巴和非油炸類膨化鍋巴兩種：
油炸類鍋巴包括：原材料面粉的攪拌和濕度調(diào)節(jié)--擠壓成型--油炸熟化膨化--濾油--冷卻--調(diào)味--包裝
非油炸類膨化包括：原材料大米粉（面粉）的攪拌--擠壓膨化熟化--烘干--調(diào)味噴油--冷卻--包裝
鍋巴是一種在中國(guó)食品市場(chǎng)上流行時(shí)間超過(guò)二十年的休閑膨化食品，以口感酥脆，香辣可口著稱。之所以能流傳至今并且長(zhǎng)盛不衰的原因，其實(shí)就是適合了大多數(shù)食用者的口感而已。如今的鍋巴已不再是簡(jiǎn)單的形狀+簡(jiǎn)單的口味，就可以忽悠眾多吃貨時(shí)代的大眾食品了，現(xiàn)在的鍋巴，在口感不斷更新出新的前提下，更講究健康，營(yíng)養(yǎng)，易吸收?？梢哉f(shuō)這道食品不再是一種單純的膨化類休閑食品，而是眾多亞健康狀態(tài)之下的白領(lǐng)人群、經(jīng)常參加同學(xué)聚會(huì)的未成年人群、浪漫溫馨中的情侶人群、蝸居在家過(guò)周末的大眾們生活中*的一部分。
膨化鍋巴設(shè)備-油炸食品生產(chǎn)線-該生產(chǎn)線操作簡(jiǎn)單，易學(xué)易懂，是從事鍋巴生產(chǎn)廠家的選擇，可生產(chǎn)各種不同形狀的鍋巴，其口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進(jìn)腸道消化之特點(diǎn)，使廣大消費(fèi)者茶余飯后的食品。
膨化鍋巴設(shè)備-油炸食品生產(chǎn)線--工藝及技術(shù)參數(shù)
一、工藝流程：原料配制→拌粉→擠壓配合→整形切斷→自動(dòng)油炸→調(diào)味→包裝
二、設(shè)備配置：拌粉機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→自動(dòng)油炸機(jī)→八角筒→包裝機(jī)
三、主要有兩種型號(hào)：
型 號(hào) | BFJ-III | TSE65--III | ZXJ | YZG | BJT |
名稱 | 拌粉機(jī) | 雙螺桿膨化機(jī) | 整形切斷機(jī) | 油炸鍋 | 八角筒 |
總裝容量kw | ３ | 35 | 1.1 | 4 | 0.55 |
實(shí)耗功率kw | ２ | 22 | 1 | 45 | 0.4 |
生產(chǎn)能力 | 25kg/次 | 100～150㎏/h | 200 | 30 | 200 |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
四、工藝組成：
1、拌粉機(jī)：將主料（玉米粉、米粉等）單獨(dú)或者添加添加劑，混合一定量的水分充分混合均勻。
2、膨化機(jī)：通過(guò)擠壓膨化生產(chǎn)出長(zhǎng)條狀的鍋巴片，更換模具可以寬窄厚薄不等的鍋巴。
3、整形切斷機(jī)：將膨化機(jī)出來(lái)的長(zhǎng)條狀半成品切斷、印花。
4、自動(dòng)油炸鍋：有燒煤炸鍋和電炸鍋兩種，可根據(jù)具體情況選擇性購(gòu)買。
5、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，油炸后在筒內(nèi)噴灑香精料。
6、包裝機(jī)：立式包裝機(jī)或者組合式電腦乘涼包裝機(jī)，可選擇性包裝不同袋裝。
五、國(guó)內(nèi)服務(wù)
1.提供各類基礎(chǔ)配方；
2.多種形狀可供選擇；
3.免費(fèi)安裝調(diào)試；
4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員；
5.免費(fèi)保修一年。
