枸杞子具有多種保健功效,是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。
枸杞子藥食同源的歷史悠久,是中外的名貴中藥材,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,使其具有非常好的保健功效
加工清洗枸杞時(shí)可采氣泡式枸杞清洗機(jī),用堿浸泡處理方法,即用蘇打浸泡,去除表面的蠟質(zhì)層,加快水分蒸發(fā)。具體方法是用低濃度蘇打堿液(1:25)在60攝氏度時(shí)浸泡枸杞鮮果1—2分鐘,撈置于匾內(nèi)用水沖洗,再進(jìn)行晾干、曬干或熾烤至干。注意在浸泡過程中操作宜輕柔,避免枸杞的破損。用本方法加工處理,可節(jié)約工時(shí)和能源,枸杞果色鮮美。此法加工時(shí)不破壞維生素,氨基酸等營養(yǎng)成分,不影響產(chǎn)品質(zhì)量,且產(chǎn)品色澤鮮紅,在市場上有競爭力。
氣泡式枸杞清洗機(jī)有機(jī)架、水泵、風(fēng)機(jī)、內(nèi)膽、電機(jī)組成、設(shè)備設(shè)有循環(huán)過濾裝置、上有高壓水、下有氣泡裝置、設(shè)備設(shè)有內(nèi)膽是方便每天工作完之后可以更好的清洗底部的泥沙;整套的設(shè)備是可以更好的節(jié)約水資源,實(shí)現(xiàn)了節(jié)能省水,清洗潔凈高,產(chǎn)能高消耗能原低