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順德膳達智能旋轉煲仔飯爐機圣托全現(xiàn)代燃氣 廚具

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱佛山市膳藝科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號B04A
  • 所  在  地佛山市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/3/16 10:00:43
  • 訪問次數(shù)567
產(chǎn)品標簽:

旋轉煲仔飯爐

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佛山市膳世科技有限公司擁有獨立的炒菜機、商用廚具 電控板研究、生產(chǎn)、銷售、配套運輸系統(tǒng)??蒓ME ODM,自動炒菜機 自動煲仔飯機等產(chǎn)品銷售國內(nèi)外。

自動炒菜機
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 種類 炊具
順德膳達智能旋轉煲仔飯爐機圣托全現(xiàn)代燃氣商用

智能燃氣煲仔飯
全程自動控制火力
語音提示放菜淋油
對廚師技藝零要求
大幅降低人力成本

出品*性*
明火燒出黃金鍋巴更受消費者喜愛
客單價可提高25%
成本不變前提下實現(xiàn)利潤翻番

膳達,專注智能烹飪解決方案!

歷史變遷編輯
80年代做法
80年代做法是用煤爐、柴爐來進行烹飪,由于煤爐的溫度比較低,需要時間比較長,大部分人都是用柴爐來進行烹制
順德膳達智能旋轉煲仔飯爐機圣托全現(xiàn)代燃氣 廚具 產(chǎn)品信息

順德膳達智能旋轉煲仔飯爐機圣托全現(xiàn)代燃氣商用

智能燃氣煲仔飯
全程自動控制火力
語音提示放菜淋油
對廚師技藝零要求
大幅降低人力成本

出品*性*
明火燒出黃金鍋巴更受消費者喜愛
客單價可提高25%
成本不變前提下實現(xiàn)利潤翻番

膳達,專注智能烹飪解決方案!

歷史變遷編輯
80年代做法
80年代做法是用煤爐、柴爐來進行烹飪,由于煤爐的溫度比較低,需要時間比較長,大部分人都是用柴爐來進行烹制煲仔飯,柴爐烹制的煲仔飯有一種令人難以忘懷的味道,而且鍋巴會比較厚并且香脆,80年代好吃的煲仔飯除材料以為還會對柴火有要求,選用荔枝柴烹制的煲仔飯能讓米飯有一股荔枝的香味,淡淡的荔枝味搭配豬肉或排骨味道一。 [3] 
1.將米洗干凈,放入1.5倍的水
  2.放入準備好的柴爐里面大火烹制
3.柴火火力的控制是很重要的,大概10分鐘左右開始收水
4.從鍋邊放入一勺更的油(豬油)
5.放入腌制好的肉類
6.將鍋蓋蓋好,柴火減少一半
7.大概5分鐘左右,將柴火再減一半,開始變換砂鍋的受熱點,讓整個鍋底和鍋邊都有不同方向的受熱
8.大概5-10分鐘(要看個人對鍋巴的喜愛程度來決定,時間越長鍋巴越礁)
這樣一鍋柴火煲仔飯就弄好了,吃之前放入香蔥和醬油即可,還可以放入一只生雞蛋攪拌,這樣味道更好
近代做法
較常見的做法是煤氣爐烹制的,一個爐有4-8個爐頭,可以同時烹
仔排煲仔飯
仔排煲仔飯
制。由于爐頭較多,產(chǎn)量提高對火候的控制不能保證,烹制出來的味道不一,鍋巴礁度不一。
1.在沙煲里面放入準備好的米(加入食用油腌制過),加入熱水
2.放到煤氣爐上進行烹制,用大火力烹制7分鐘
3.放入腌好的肉類4分鐘
4.慢火3烹制分鐘,如果喜歡吃鍋巴的可以用猛火進行,讓鍋底均勻受熱。
5.吃前放入香蔥、醬油既可。

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