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香辣雞翅電氣兩用殺菌鍋

參考價36000.00
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東春澤機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號700*1200
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/10/6 17:03:14
  • 訪問次數(shù)1510
規(guī)格
700*120036000.00元89 件 可售
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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山東春澤機械科技有限公司是專業(yè)研發(fā)、制造、銷售食品機械、清洗機械、環(huán)保機械的高科技民營企業(yè)。chan品被國內(nèi)外多家食品飲料、醫(yī)藥、化工等企業(yè)應(yīng)用,并出口到俄羅斯、韓國、德國、越南等20多個國家,chan品通過歐盟認(rèn)證,擁有自營進(jìn)出口權(quán),形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)制造、成品檢驗、存儲運輸、售后服務(wù)于一體的綜合網(wǎng)鏈體系。

公司擁有獨立研發(fā),檢測中心。擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才,技能熟練的員工隊伍,共生chan三十多個系列,二百多個規(guī)格型號。公司堅持“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展,以管理增效益,以服務(wù)贏天下” 的企業(yè)宗旨,堅持以人為本,以誠待人。

公司著眼于未來,不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案,以幫助我們用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn),全心全意服務(wù)于廣大新老客戶,為社會盡一個企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。



 

 

 

空氣能熱泵烘干機,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,包裝機,夾層鍋,斬拌機,滾揉機,清洗機,速凍機,油炸流水線,巴氏殺菌,凍干機,果蔬加工流水線等食品加工機械
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 36kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電氣自控型 內(nèi)徑 700mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 145℃ 外形尺寸 2200*1200*2100mm
重量 550KGkg
殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。
香辣雞翅電氣兩用殺菌鍋
香辣雞翅電氣兩用殺菌鍋 產(chǎn)品信息

概述

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域。 

工作原理

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。

蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達(dá)到高溫對食品進(jìn)行高溫殺毒。

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

應(yīng)用

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。

分類

殺菌鍋從控制方式上分有5種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠(yuǎn)程控制型)等。

從殺菌方式上分為3種:水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有7種:單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

選型指南

殺菌鍋選擇原則:

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

維護(hù)保養(yǎng)

1、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。

2、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗報告存檔備案。

3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

4、設(shè)備停用時,應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。

注意事項

殺菌鍋操作注意事項:

1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2、要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節(jié)約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3、如果是水殺,一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng),并在循環(huán)管路上安裝流量計,指示穩(wěn)定的流量。

4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗報告存檔備案。

故障排除

殺菌鍋操作注意事項:

1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2、要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節(jié)約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3、如果是水殺,一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng),并在循環(huán)管路上安裝流量計,指示穩(wěn)定的流量。

4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。

5、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗報告存檔備案。
香辣雞翅電氣兩用殺菌鍋
香辣雞翅電氣兩用殺菌鍋

 

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