濟南地區(qū)五谷雜糧低溫烘焙機設備廠家

五谷雜糧低溫烘焙機發(fā)展過程：

　　1、保健、營養(yǎng)、健康飲食，精米細面與粗糧結(jié)合（健康飲食成為趨勢）。粗糧，五谷雜糧熟化烘焙，可以直接食用或者磨粉搭配食用，采用傳統(tǒng)高溫炒制或者高溫烘烤，小批量烘烤烘焙熟化，間隙性烘烤烘焙。

　　2、身體健康要求隨國民生活富裕，環(huán)境，土壤，農(nóng)殘等，健康膳食已經(jīng)成為剛需，低溫保持營養(yǎng)的烘焙方式成為，五谷雜糧烘焙機烘焙時間短，烘焙溫度較低，顏色，營養(yǎng)，口感得到較好保證，具有一定膨化效果，酥脆容易磨粉，復水性能較好。

　　濟南地區(qū)五谷雜糧低溫烘焙機設備廠家

五谷雜糧低溫烘焙機特點：

　　1、烘焙熟化速度快，時間短，只需3-8分鐘即可。

　　2、烘焙熟化均勻，低溫烘焙熟化，同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能，微波穿透綠豆五谷雜糧等物料，內(nèi)外同時產(chǎn)生熱效應和生物效應， 無需翻轉(zhuǎn)，也不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象，提高烘焙物料的品質(zhì)質(zhì)量。

　　3、熱效率高，環(huán)保,節(jié)能。微波加熱是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料， 無需熱傳遞，幾乎沒有能量損耗。 整個烘焙熟化過程物產(chǎn)生，符合國家環(huán)保衛(wèi)生標準。

　　4、工藝，操作簡單，設備不需要預熱，隨時開，隨時用，微波功率大小可靈活調(diào)控，操作簡單方便，1-2人就可操作生產(chǎn)，人工勞動強度低，半自動化運作，可實現(xiàn)大批量連續(xù)化生產(chǎn)。

　　5、占地面積小，安全無害，用電源做為能源，把電能轉(zhuǎn)化為微波能，無需煤炭、鍋爐、水源，熱風等配套設施，全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久耐用；五谷雜糧微波烘干熟化滅菌設備---濟南立威微波烘干滅菌設備微波焙烤干果對食品的消費需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價值的水準轉(zhuǎn)變--綠色食品。近年來，微波能應用技術(shù)正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。濟南立威微波干燥機。 微波焙烤的特點--能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

　　常用雜糧粉配方產(chǎn)品營養(yǎng)成分：

　　1、大米:性平味甘表層富含維生素B群.泛酸.淀粉.蛋白質(zhì).脂肪和多種有機酸。

　　2、栗米：味甘咸.具有滋養(yǎng)腎氣.和中健脾.下氣除熱.止瀉的功效，適用于脾胃虛弱之反胃.嘔吐.腹瀉.口渴等。栗米是產(chǎn)婦.老人.嬰幼兒及病人的良好滋補佳品。栗米富含胡蘿卜素.色胺酸.還含有極易被消化，因而進食栗米后能使人很快產(chǎn)生溫飽感，促進機體內(nèi)胰島素分泌增加，提高了色胺酸進入惱內(nèi)的數(shù)量。所以栗米是一種無任何藥物副作用的特殊的安眠食品，也沒有特殊食用禁忌。

　　3、燕麥：性溫味甘，具有補益脾胃.滑腸催產(chǎn)的功效，適用于病后體虛氣弱，納呆.大便不暢及孕婦滯產(chǎn)等?，F(xiàn)代研究表明，燕麥中氨基酸的含量豐富，營養(yǎng)價值高，富含纖維及植物蛋白，可降低血，對血糖影響較少。燕麥所含有的類脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多種活性物質(zhì)

　　4、黃米：味甘性微寒，具有補脾止瀉.和胃安神的功能。黃米營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)13.6克，并含多種礦物質(zhì)和微量元素，常食對身體有益。

　　5、山藥：味干性平，淮山可做主糧，也可做菜食，新鮮淮山以光滑完整.無根須.不干枯不裂根.顏色均勻者為佳。山品淮山以質(zhì)地堅實.光滑均勻.。作用：1.適宜一切體虛.病后虛弱.脾胃氣虛者食用。2.長期腹瀉.食欲不振.神疲倦怠.婦女脾虛帶下者食用為宜。