果凍全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)：
巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)
但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。
辣椒醬全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特征：
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生連續(xù)，無級(jí)調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌時(shí)間與溫度、速度。
果凍全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)性能特點(diǎn)：
1、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對(duì)包裝后物料無損傷；
2、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng)；
3、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的口感；
4、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。殺菌溫度：80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定；殺菌時(shí)間：6-40分鐘冷卻時(shí)間：6-45分鐘效果：殺菌效果符合中國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，殺菌冷卻連續(xù)工作，殺菌后產(chǎn)品口感無改變。
