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小型肉制品腌制入味滾揉機

參考價 7500
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市國宇機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GR-100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2019/10/28 16:08:49
  • 訪問次數(shù)405
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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~諸城市國宇機械公司專業(yè)生產(chǎn)果蔬清洗風(fēng)干設(shè)備跟肉類加工機器,主要產(chǎn)品有蔬菜清洗機、風(fēng)干流水線、巴氏殺菌線、振動篩、斬拌機、油炸機、滾揉機、刨肉機、拌料機、千葉豆腐蒸箱、千頁豆腐設(shè)備加工成套設(shè)備、魚豆腐加工成套設(shè)備、輸送帶等食品加工設(shè)備。

果蔬清洗、肉類加工設(shè)備
電壓 380V 功率 2.25Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1100*750*1280
小型肉制品腌制入味滾揉機1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或變質(zhì)的因素,同時控制低溫也是很必要地。
2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高
小型肉制品腌制入味滾揉機 產(chǎn)品信息

小型肉制品腌制入味滾揉機特點
 

產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。真空滾揉機產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高了出品率。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,肉類真空滾揉機工作原理,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,肉類真空滾揉機,腌制肉類真空滾揉機

小型肉制品腌制入味滾揉機優(yōu)勢
 

我公司從事肉制品設(shè)備研發(fā)十多年,濟源肉類真空滾揉機,生產(chǎn)的真空滾揉機槳葉圓弧形,腌制肉類真空滾揉機,*設(shè)計,肉類真空滾揉機多少錢,使腌料分布均勻,具有以下優(yōu)勢和功能

1.使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內(nèi)外均一,提高了肉制品的保質(zhì)期。

2.提高了出成品率,提高了工作效率。

3.節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度

功能

自由設(shè)定工作時間

自由設(shè)定滾揉、間歇時間

自由設(shè)定真空度肉類真空滾揉機,腌制肉類真空滾揉機

真空滾揉機原理                                

     真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

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