1、多功能小型切菜機(jī)特點(diǎn)：該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及長(zhǎng)度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)。該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效。
2、主要結(jié)構(gòu)：本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分等構(gòu)成。本機(jī)與蔬菜的接觸的主要部件均采用食品級(jí)材料304不銹鋼制作，上下輸送帶采用無毒橡塑制成，保證*工作不銹、不蝕、無毒、無害。
3、工作原理：本機(jī)工作時(shí)，是將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶勻速前進(jìn)，將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成段狀或片狀。
4、傳動(dòng)原理：本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)主要采用了鏈條傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)、鏈輪傳動(dòng)等多種形式。
5、多功能小型切菜機(jī)基本參數(shù)：
額定電壓：220V
生產(chǎn)能力：120-350kg/h
切刀轉(zhuǎn)速：0-466fpm可調(diào) 電機(jī)功率：60w
輸送速度：0-10m/min(可調(diào)） 電機(jī)功率：120w
加工尺寸：1-25mm（可調(diào)）
外形尺寸：550*450*630mm
整機(jī)重量：35kg 總功率：180w
6、安裝調(diào)試：使用前接勞地線，將機(jī)器放置在干燥、通用的水平地面上；確保機(jī)器平穩(wěn)可靠；使用前對(duì)各部位檢查、緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)、開關(guān)及電源是否在運(yùn)輸途中破損、料斗或料盒內(nèi)是否有異物；切刀調(diào)整：切刀與低刀口間隙0.5-1mm為宜，太近容易損壞*，太遠(yuǎn)切菜效果不好。
7、故障分析與排除：
正常生產(chǎn)過程中所切蔬菜不光或效率降低，產(chǎn)生原因可能是切刀不利或刀片平面有異物，排除方法：修磨*清理異物。
輸送帶及壓菜輸送帶打滑甚至不轉(zhuǎn)動(dòng)，產(chǎn)生原因可能是輸送帶及壓菜輸送帶過松，排除方法：合理調(diào)整輸送帶，不得過緊或過松，同時(shí)調(diào)整輥?zhàn)觾啥说穆菟?，使輸送帶松緊適度。
電機(jī)自動(dòng)斷電，產(chǎn)生的原因可能是過載，排除方法：切斷電源，對(duì)入料口清理后，重新啟動(dòng)。
8、維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)：
機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)過程中切勿將手或硬物伸至輸送帶端部的蔬菜切口處及前門板下面；以免造成人身傷害；機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中切勿打開前門；前門打開的時(shí)侯切勿啟動(dòng)機(jī)器；以免造成旋轉(zhuǎn)的切刀造成人身傷害；所切蔬菜應(yīng)無泥沙、異物，以免損壞刀刃；每次用完之后認(rèn)真清理一次，確保衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器清理料槽及刀片，嚴(yán)禁用水管沖洗；定期打開兩側(cè)護(hù)罩，向齒輪、鏈條、鏈輪上加潤(rùn)滑油，每次加注10滴為宜；在加工過程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停止檢查待故障排除。
