小龍蝦鹵煮行星攪拌夾層鍋
小龍蝦鹵煮行星攪拌夾層鍋
內(nèi)外膽鍋膽夾層內(nèi)的蒸汽熱量給物料加熱，由于蒸汽加熱的溫度特點可以使鍋內(nèi)的物料不至于糊鍋，適應(yīng)于熱敏感的物料的加熱和烘干。
特點：
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、an全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)100度，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分。
注意事項：
1.每班檢查一次蒸汽管道及閥門，防止蒸汽泄露，避免燙傷事故的發(fā)生；
2.工作過程中保證蒸汽壓力在設(shè)計范圍以內(nèi)，不允許超壓使用
使用范圍：
適用于番茄醬、草莓醬等水果醬，還適應(yīng)于高粘度物料豆沙，餡料，蓮蓉，棗泥，豆沙蓉，肉松，等餡料產(chǎn)品類別。一款產(chǎn)品多種功能，為您生產(chǎn)多種物料提供便利！
