何首烏是我們都熟悉的中藥，主要用于黑發(fā)的治療，當(dāng)然對身體的一些疾病也有治療的功效，在市場上購買的何首烏有生的，也有制何首烏，那么何首烏與制何首烏的區(qū)別是什么呢？
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其實都是何首烏，其主要不同有多種，一是何首烏經(jīng)過加工炮制，才能成為制何首烏，其功效方面不同，制法也是不同的。

首烏有生、熟之分。生何首烏性小毒，可去毒、瘡等，但多吃會導(dǎo)致腹瀉。何首烏也可配以其他藥物制成，便是制首烏，性溫，可補氣血，烏發(fā)，延年。

中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首，二者的功用有所不同:生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。

制何首烏是何首烏的炮制加工品，制成品為不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀?？唷⒏?、澀，溫。歸肝、心、腎經(jīng)。具有補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人群是脂肪肝，三高，肥胖癥，失眠，脫發(fā)，少白頭及亞健康人群。

不同干燥方法對何首*材中二苯乙烯苷類和蒽醌類活性成分轉(zhuǎn)化的影響各有不同，何首*材產(chǎn)地干燥加工適*法應(yīng)建立提供科學(xué)依據(jù)。
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干燥何首烏的方法有采用陰干、曬干、烘干、冷凍干燥、微波干燥、遠紅外干燥6種干燥加工方法處理，以新鮮野生何首烏塊根為材料。

何首烏干燥藤莖為常用中藥首烏藤，有養(yǎng)血安神、祛風(fēng)通絡(luò)之功效，現(xiàn)代研究表明，醌類和二苯乙烯苷類化合物為何首烏的主要活性成分其中蒽醒類化學(xué)成分又可分為游離型蒽酲類和結(jié)合型蒽醒類，具有解毒、消癰、潤腸通便的作用，而二苯乙烯苷類化學(xué)成分則具有降低*和保肝作用

不同干燥方法對何首烏有內(nèi)在質(zhì)量的影響，不同烘干溫度對其活性成分量的影響，采用HPLC技術(shù)，通過比較不同干燥方法下何首*材中二苯乙烯苷類和蒽醌類化學(xué)成分量的變化，探討了干燥方法對其藥材品質(zhì)的影響，采用HPLC法可以測定經(jīng)各種干燥方法制備的及不同烘干時間樣品中二苯乙烯苷、游離型蒽類和結(jié)合型蒽配類化學(xué)成分的量。

實驗室中，二苯乙烯苷的量由高至低依次為曬干＞遠紅外干燥＞冷凍干燥＞陰干＞烘干＞微波干燥，陰干法和烘干法更適宜于結(jié)合型蒽醌類成分轉(zhuǎn)化為游離型蒽類成分，采用遠紅外干燥的樣品，其結(jié)合型蒽的量高。

藥材產(chǎn)地干燥加工是藥材生產(chǎn)與品質(zhì)形成的重要環(huán)節(jié)，其間發(fā)生著化學(xué)成分間的相互轉(zhuǎn)化等物理化學(xué)變化關(guān)于何首烏的產(chǎn)地干燥加工方法，何首烏“秋、冬”二季葉枯萎時采挖，削去兩端，洗凈，個大的切成塊。

目前何首烏產(chǎn)地干燥加工多采用烘干法。因何首烏塊根粗大，其干燥過程存在耗時較長，且干燥程度不一等問題。近年來，熱泵烘干、微波干燥、遠紅外干燥、冷凍干燥等現(xiàn)代干燥技術(shù)逐漸應(yīng)用于中藥材產(chǎn)地干燥過程，并多具有干燥速度快、干燥效率高等優(yōu)點。

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