大型食堂炒菜鍋以380V電力為熱源，通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，可高達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
大型食堂炒菜鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。電加熱夾層鍋克服了沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所的限制，靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)。城市金運(yùn)機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備、食品殺菌、肉類(lèi)加工設(shè)備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務(wù)保證體系，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 主要產(chǎn)品有：行星攪拌炒鍋、辣椒醬炒鍋、火鍋底料炒鍋、全自動(dòng)炒菜機(jī)、燃?xì)鈹嚢璩村仭㈦娂訜釘嚢璩村?、全自?dòng)電磁加熱炒鍋、行星攪拌夾層鍋、夾層鍋、壓力煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、巴氏殺菌機(jī)、清洗流水線、風(fēng)干線、真空包裝機(jī)、速凍真空預(yù)冷機(jī)等，廣泛應(yīng)用于各種食品加工、食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工、醫(yī)藥的生產(chǎn)等?？蓾M(mǎn)足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國(guó)內(nèi)大中小企業(yè)生產(chǎn)需求，產(chǎn)品全國(guó)各地。 公司注重提升員工素質(zhì)，擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，完善的售后體系，始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類(lèi)食品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)的*地位，以滿(mǎn)足任何客戶(hù)的需求。 我們將秉持“健康發(fā)展，科技創(chuàng)新，質(zhì)量取勝，誠(chéng)信共贏”的發(fā)展方針，以?xún)?yōu)質(zhì)的技術(shù)裝備，客戶(hù)為先的專(zhuān)業(yè)態(tài)度，完善的職業(yè)體系， 全面提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足食品行業(yè)對(duì)食品加工業(yè)生產(chǎn)日益增長(zhǎng)的需求，推動(dòng)我國(guó)食品設(shè)備產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。