肉制品清洗機 海產(chǎn)品加工流水線,本設(shè)備的應(yīng)該十分廣泛,可用于葉類蔬菜的清洗、根莖類蔬菜清洗、海鮮水產(chǎn)清洗,是蔬菜清洗流水線中 不可少的設(shè)備。
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工藝流程:分級挑選--清洗--去雜--整理--切割--瀝水--風(fēng)干--消毒--包裝--冷藏
1. 洗前處理:要求我們把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除(根莖類的挑揀出壞掉的),這一點 須用人工的方式操作,像菠菜,油菜,韭菜,白菜等這一類的要麻煩一些,因為摘除的部分多一些,像西紅柿,西葫蘆,黃瓜這一類會少一點,根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜,在洗之前把白菜的根去掉。
2. 切割:用多功能切菜機將蔬菜切成絲和段,片;
3. 清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機清洗去皮,然后進氣泡清洗機洗完后直接提升到下一步工序。
4. 漂燙冷卻:為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。
5. 清洗完的蔬菜用離心甩干機甩干,如果想再進一步脫水 可以用翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機進行進一步的吹干處理。
6. 包裝:
7. 清洗處理完的蔬菜進入速凍庫
果蔬清洗機,蔬菜清洗設(shè)備中 用設(shè)備,顧名思意,蔬菜進入氣泡清洗機時,由風(fēng)機帶動產(chǎn)生強大的氣泡以達到清洗蔬菜的目的,風(fēng)機功率根據(jù)所洗物料的不同而各異,常用的鼓風(fēng)機的功率為2.2KW,產(chǎn)生的氣泡離水面大約有5-10CM高,可有效的去除蔬菜中的尖土,雜質(zhì)等污物,該氣泡清洗機內(nèi)可加入清洗劑:如次氯化鈉、食用堿等,達到消毒清洗的作用。