羊奶是乳制品中接近母乳,營(yíng)養(yǎng)成分全、易被人體吸收的奶品。在日常生活中喝完一杯羊奶,要比喝一杯牛奶營(yíng)養(yǎng)高的高,它雖然沒(méi)有牛奶好喝,但是他的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)比牛年要高?!侗静菥V目》258頁(yè)中記載:"羊乳甘溫?zé)o毒,可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤(rùn)毛發(fā);和小腸、利大 腸"。
《食療本草》(明·姚可成著)記述:"羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。和脂作羹,補(bǔ)腎虛,利大腸"。
巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:制冷儲(chǔ)奶罐—過(guò)濾—預(yù)熱(板式)—均質(zhì)—殺菌(板式)—降溫(板式)—制冷罐(立式)—灌裝
現(xiàn)在巴氏奶占據(jù)整個(gè)牛奶市場(chǎng)的60%以上,牧場(chǎng)現(xiàn)在為提*都自己加工巴氏奶銷售,巴氏奶是利用低溫殺菌(殺菌溫度在85度左右,時(shí)間是30分鐘),常溫奶是利用高溫殺菌(高于100度的殺菌溫度是高溫殺菌,時(shí)間可根據(jù)溫度自動(dòng)的調(diào)節(jié)),這兩種牛奶各有各的利弊,從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析巴氏奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,巴氏奶加工生產(chǎn)線,常溫奶的保質(zhì)期長(zhǎng)而巴氏奶的保質(zhì)期低溫保存只有7天,隨著社會(huì)的發(fā)展人們更注重營(yíng)養(yǎng)和健康,巴氏奶也逐漸的在市場(chǎng)上被青睞,沃達(dá)斯科專業(yè)生產(chǎn)全套的牛奶加工設(shè)備,可根據(jù)您的廠房面積和日加工產(chǎn)量確定不同的設(shè)備型號(hào)。