包子機就是代替人工手工包餡成型出一個個包子出來。常見的包子機是將和好的面團、拌好的餡料分別放入包子機面斗及餡斗中，啟動開關(guān)，手動閥門調(diào)整好面皮、餡料出來克重之后，再開始包餡成型做包子，包子機的工序基本是這樣，反復(fù)練習，熟能生巧ｗｗｗ．ｚｈｉｆｕ５１８．ｎｅｔ。
匯豐園的全自動包子機使用PLC數(shù)控三級變頻技術(shù)，對于面和餡的用量大小都是可以進行靈活調(diào)整。先是采用三段漸進仿手工搟面的方式將面皮壓成合適厚度，再由出餡部分將餡料填充至面皮上，緊接著由卷面部分卷成圓柱形狀，然后至成型部分壓花成型。從壓面到卷成柱再到成型，整個過程中既不會破壞面皮筋性，又能保持屬于手工原味口感風格。同時做出的圓包帶有9褶、12褶、16褶，既美觀又大方，色澤更白皙。
包子機的機身乃是食品安全級別的不銹鋼打造，整體結(jié)構(gòu)更顯緊湊、合理、 經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生。包子機工作時全程自動化的流水制作，產(chǎn)品一次成型，大小統(tǒng)一，外型美觀，花紋整齊。包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子ｗｗｗ．ｚｈｉｆｕ５１８．ｃｏｍ。
包子機制作上不僅具備自動化程度高，又兼具多功能性，一機多用的既可做肉包、菜包、肉菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包等，又可以做其他種類，像是帶餡餡餅類以及不帶餡餅類，如糍粑、燒餅、福餅、南瓜餅、煎堆等。所以做成品，受到大家廣泛的想喜愛，現(xiàn)在廣泛用于賓館、飯店、學校、機關(guān)企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠等單位。
