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電加熱油炸機生產(chǎn)商哪家好

參考價 26000 25000 24000
訂貨量 1-2 3-4 ≥5
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市弗朗食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2019/9/23 16:49:49
  • 訪問次數(shù)1541
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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    諸城市弗朗食品機械有限公司位于中國山東半島東南部諸城,上古名君舜帝的出生地。工業(yè)發(fā)達。       

    公司是主要從事清洗風干、油炸設備、肉食加工、夾層鍋.炒鍋等機械設備。公司規(guī)模大、基礎雄厚、配套能力強,集銷售、設計、制造、檢驗及售后服務于一體,公司生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠前嚴格把控,售后服務完善,歡迎國內(nèi)外客戶前來考察指導。

    公司始終堅持“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展、以管理增效益、以服務贏天下”的企業(yè)宗旨; 堅持“以人為本、以誠待人" 的經(jīng)營理念; 期待與新者朋友洽談合作,共創(chuàng)輝煌。

真空油炸機、油炸流水線、上漿裹粉機、清洗烘干設備
電壓 380V 額定功率 .kw
能源 電加熱 容油量 .L
外形尺寸 .mm 溫度范圍 .℃
炸框尺寸 .mm 重量 .kg
自動化程度 全自動
電加熱油炸機生產(chǎn)商哪家好
諸城市弗朗食品機械有限公司生產(chǎn)的油炸機質(zhì)優(yōu)價廉,型號齊全,油炸設備適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡、魚豆腐等豆制品等等
電加熱油炸機生產(chǎn)商哪家好 產(chǎn)品信息

電加熱油炸機生產(chǎn)商哪家好

電加熱油炸機生產(chǎn)商哪家好

   油炸是以食用油為傳熱介質(zhì)。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油的熱容為2J(℃g),加熱快,流動性好,油溫高。油炸過程中的傳熱主要是以傳導的形式進行的,其次是對流換熱。首先將熱量從熱源轉(zhuǎn)移到油炸容器中,油從容器表面吸收熱量,然后傳遞到食品表面,然后油將一部分熱量直接帶到食品中,使食品中的各種成分迅速加熱、成熟和干燥。油炸過程中產(chǎn)生的分解產(chǎn)物可分為兩類,一類是揮發(fā)性分解,另一類是非揮發(fā)性分解。在加工油炸食品時,如果將食品置于一定溫度的熱油中,油可以提供快速均勻的熱傳導,食品表面溫度迅速升高,水分蒸發(fā),表面出現(xiàn)一層干層,形成硬殼。水分蒸發(fā)層然后遷移到食物的內(nèi)部。當食品表面溫度上升到熱油溫度時,食品內(nèi)部溫度緩慢趨于10 0℃,表面發(fā)生焦糖化反應和蛋白質(zhì)變性,其他物質(zhì)分解。產(chǎn)生一種*的油炸風味。感染率取決于油溫與食品內(nèi)部的溫差和食品的導熱系數(shù)。在油炸過程中,食品表面的干層具有多孔結(jié)構(gòu)的特征,且間隙大小不一。在油炸過程中,水和蒸汽首先從這些大的空隙中沉淀,然后熱油取代水蒸氣占據(jù)的空間,水從油膜中流出。油膜界面層的厚度控制著傳熱和傳質(zhì)。它的厚度與油的粘度和流速有關,類似于熱風干燥。脫水的驅(qū)動力是食品中的水的蒸汽壓很差。在油炸過程中,由于食品表層的硬化和薄膜的形成,阻止了水蒸氣在食品中的蒸發(fā),形成了一定的蒸汽壓,增加了水蒸氣的滲透,使食品迅速成熟。因此,油炸產(chǎn)品具有金黃、脆、嫩、干、香的特點。

油水混合油炸機的優(yōu)點  

1、 油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。 
2、 對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。 
3、 省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。 
4、 用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。  
5、本機裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。 
可炸食品:肉串、魚類、扒雞、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等。

弗朗食品機械有限公司歡迎您的光臨選購。

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