肉類加工過(guò)程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備,通常采用拌餡機(jī),肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備,我公司拌餡機(jī)分普通的拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)兩種款式。
大型真空拌餡機(jī)-餡料攪拌設(shè)備:是指攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌混合,物料是與空氣隔絕的,通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,攪拌混合時(shí)不會(huì)有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻,物料無(wú)氣泡,彈性好,色澤鮮艷。且能縮短攪拌時(shí)間。是攪拌餡料的*設(shè)備。
大型真空拌餡機(jī)-餡料攪拌設(shè)備各型號(hào)參數(shù)
型號(hào) ZBX-340 ZBX-750 ZBX-1200 ZBX-1600
生產(chǎn)能力(kg/once) 240 500 900 1200
功率(kw) 4.95 7.1 9.1 10.5
攪拌箱容積(L) 340 750 1200 1600
攪拌軸轉(zhuǎn)速(rpm) 42 40 40 40
真空度(kpa) -60-85 -60-85 -60-85 -60-85
壓縮空氣(mpa) - 0.6-0.7 0.6-0.7 0.6-0.7
主機(jī)尺寸(mm) 1340*900*1610 1980*1065*1870 2130*1410*2130 2260*1520*2200
安裝尺寸(mm) 2000*1500*2400 3000*3000*3200 3000*3600*3200 3000*3600*3300
重量(kg) ≈430 ≈1500 ≈1800 ≈2200