扒爐又稱鐵板燒,用于油煎各種食物、肉制品等等,如牛排、雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等,都可以在鐵板上炒制。衛(wèi)生,安全,快捷,是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具,也適用于賓館,休閑店,飯店等場所。
日常保養(yǎng)也非常簡單:1、每天使用完畢,要清潔爐面上的殘?jiān)㈦s物,用干凈的抹布擦拭干凈,避免長時(shí)間殘留配料和殘?jiān)?/span>2、定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門,看是否松動漏氣。如果有松動和漏氣情況,立即開門窗通風(fēng),并請專人維修。
產(chǎn)品特性:
豪華外觀設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理,不銹鋼爐身,精鐵扒面,內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全,提高熱效率。高效能發(fā)熱及溫控功能。操作簡單,外觀美觀,經(jīng)濟(jì)實(shí)用!