雙春牛肉鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
工作原理:
將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源,也可根據(jù)要求定做。
雙春牛肉鹽水注射機(jī)廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。
諸城市雙春包裝機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)的盒式真空包裝機(jī)、拉伸膜真空包裝機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)等食品機(jī)械,公司根據(jù)市場需求和用戶的建議,不斷對(duì)所生產(chǎn)的肉制品成套設(shè)備進(jìn)行改造,不僅能適合大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)的需求,也能對(duì)中小型企業(yè)或個(gè)體用戶所使用,還可根據(jù)用戶的實(shí)際需求,加工定做符合不同生產(chǎn)工藝要求、降低生產(chǎn)成本、增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。