學(xué)校餐具清洗機(jī)經(jīng)過高溫清洗殺菌,符合食品藥品監(jiān)督管理局的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。清洗溫度在65℃以上,噴淋溫度持續(xù)在82℃以上,可以殺滅餐具上99.99%的細(xì)菌;
菌落指數(shù)可降低為4(菌落指數(shù)越低越好,海爾對(duì)菌落指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)是30);
可過71℃試紙(71℃試紙測(cè)試是標(biāo)準(zhǔn),在國外,餐具通過71℃試紙才算是干凈衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)的),連續(xù)清洗,每筐的洗滌溫度都在71℃以上才可通過檢測(cè)。余溫烘干,不給細(xì)菌滋生的空間,這樣洗滌出來的餐具才干凈衛(wèi)生。
學(xué)校餐具清洗機(jī)的優(yōu)勢(shì):
1、傳統(tǒng)洗碗機(jī)無法替代產(chǎn)品、無需粗洗與浸泡。
2、無需粗洗浸泡即可達(dá)到*洗凈效果。
3、采用高頻納米超聲波氣泡技術(shù)、高壓噴淋方式。傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)的*結(jié)合、綜合作用從而達(dá)到*的清洗效果。采用不同的工藝針對(duì)不同的種類的餐具,針對(duì)性強(qiáng),*清洗,潔凈無殘liu。
4、任何形狀的餐具、碗、碟、盤、杯、不管是普通陶瓷、不銹鋼餐盤、密胺、只要有水掩蓋,都可快速清洗。
5、健康、潔凈、洗凈率
6、*的清洗方式,360度*清洗*。能快速乳化油污,分解細(xì)菌。 餐具清洗物理消毒安全可靠,無任何化學(xué)殘留,清洗速度快,實(shí)用節(jié)能。