小型巴氏奶生產(chǎn)線,酸奶流水線,酸奶設(shè)備沒事的時(shí)候喜歡自己在家做水果撈,把自己喜歡的水果切一切,然后倒上酸奶,酸奶流水線或者根據(jù)自己的喜好再加一些紅豆芋圓什么的,吃起來可開心了;很多酸奶店都是有銷售這種的,很受消費(fèi)者的歡迎酸奶設(shè)備。
小型巴氏奶生產(chǎn)線羊奶加工全套設(shè)備殺菌機(jī)特點(diǎn)
1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫精確與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣
2、攪拌與均勻,這個(gè)也是*的功能,因?yàn)闄C(jī)器在加熱過程中會(huì)有粘鍋糊底的現(xiàn)象,通過加攪拌均勻后可解決,酸奶流水線另外奶漿儲(chǔ)存過久,可能會(huì)造成沉淀,需攪拌均質(zhì)。
3、快速冷卻,這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能,但是如果有了制冷,那機(jī)器就可可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度,通過精確的控溫,來實(shí)現(xiàn),而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間,防止奶漿在高溫下變質(zhì)變味,并易于保存。
4、保溫儲(chǔ)存,這個(gè)功能就為使用者提供了非常的方便酸奶設(shè)備。
小型巴氏奶生產(chǎn)線“酸牛奶”和“含乳飲料”是兩個(gè)不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用純牛奶發(fā)酵制成的,屬純牛奶范疇,其蛋白質(zhì)含量≥2.9%,其中調(diào)味酸牛奶蛋白質(zhì)含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶,配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質(zhì)含量只有不到1%,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和酸奶不可同日而語(yǔ), ? ? 4? 根本不能用來代替牛奶或酸奶。? 含乳飲料酸奶流水線又可分為配制型和發(fā)酵型,配制型成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%稱為乳飲料,另一種發(fā)酵型成品中其蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱為乳酸菌飲料,都有別于真正的酸奶或牛奶。根據(jù)包裝標(biāo)簽上蛋白質(zhì)含量一項(xiàng)可以把它們與酸奶或牛奶區(qū)別開來酸奶設(shè)備。