適用范圍：

  小型牛蛙用滾揉腌制機主要適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。

運行理念：

  小型牛蛙用滾揉腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內(nèi)部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質(zhì)相互融合達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。

  該機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)節(jié)，使機器使用安全、方便、節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，合理大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。

設(shè)備特點：

1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

2.漿葉圓弧形，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.電器防水設(shè)制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

4.該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進行滾揉，使肉塊在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收

5.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品出率高的目的。

6.正泰電器，準(zhǔn)確度高，使用壽命長。

7.配有真空泵，提高了抽氣速度，縮短抽氣時間，提高勞動效率。

8.滾筒該采用偏心夾緊，安裝方便。

9.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。

10．真空泵抽氣管與滾筒采用快換街頭連接，既保證了真空密封性，又保證了抽氣口的*衛(wèi)生。

11.繼電器控制：工作時間，暫停時間，總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。

12.可以實現(xiàn)：正常滾揉—暫停—翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式。

13．整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外溫升，利于清洗。

14.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

型號：

  該機具有大中小各種型號供用戶選擇，還可以根據(jù)用戶的需求定制生產(chǎn)。

  在整雞、整鴨等產(chǎn)品的加工過程中真空滾揉機與鹽水注射機相結(jié)合效果充分。

售后：

  諸城市鵬啟食品機械有限公司為用戶提供免費保修2年，終生維護服務(wù)，歡迎新老用戶前來咨詢洽談。公司擁有現(xiàn)成設(shè)備供用戶來廠實用。