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全自動罐頭類殺菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市金鼎食品機械有限公司
  • 品       牌sumpot/金鼎
  • 型       號0712
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2025/3/6 15:25:29
  • 訪問次數(shù)1470
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聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年,十幾年來一直致力于食品殺菌設備的研究和開發(fā)。我們自主研發(fā)的包括快開門裝置等在內(nèi)的多項殺菌鍋技術(shù)獲得了國家發(fā)明榮譽。我公司生產(chǎn)的殺菌釜銷往各個國家,如馬來西亞、印度、菲律賓、韓國、越南等。
Zhucheng Jinding Food Machinery Co.Ltd was founded in 1996. For over ten years, we are engaged in the research and development the sterilization equipment for food industry. More than ten terms of technology which invented by ourselves obtained the state’s patent. our retort sterilziers were exported to many countries and regions including Maylaysia, India, Phlipiones , korea and vietnam and so on.
高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們的目標,采用優(yōu)良部件廠商(Siemens、Mitsubishi、SMC)產(chǎn)品,配合我公司設計的人性化人機界面,讓用戶在簡單的操作下,獲得優(yōu)質(zhì)的殺菌效果。“保姆式服務”是我公司提出的又一重要服務理念,為您提供故障排除方案。
   High quality is our final goal, our product are equipped with high quailty components((SIEMENS、MITSUBISHI、SMC) ) and humanized human-machine interface. All of this help our users get the best sterilization effects with the simplest operations. “Nanny style service” is our crucial service ideas, 24-Hours Service Hotline offers our best services.
注重科技.采用殺菌技術(shù)。采用樣本的F值緒確控制殺菌.并獲得國家發(fā)明。超過10人的新產(chǎn)品研發(fā)中心研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜。我們愿以*的枝術(shù)改變我們的生活。
Focusing on science. and Introduce advanced sterilization technology. more than 10 engIneers New Product Development Center researches the new products according to the various users. Our new invention which controlssterilization with F value was patented. We would like to change our lives with our exquisite and advanced technology.



殺菌鍋,殺菌鍋自動化流水線 鹵蛋線 蒸煮鍋設備
殺菌設備類型 釜式 適用范圍 肉制品加工廠設備
全自動罐頭類殺菌鍋分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理,特別適用于高粘度和大容量之制品。
全自動罐頭類殺菌鍋 產(chǎn)品信息

全自動罐頭類殺菌鍋設備簡述

熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利??梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

設備適用范圍:易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等

全自動罐頭類殺菌鍋本設備具備下面優(yōu)勢:

1、設備消化吸收*的高壓滅菌裝置樣本技術(shù),結(jié)合我國國情而研制的,具有技術(shù)起點高、工藝樣本、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。

3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,食品本身的品質(zhì),營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響,高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的。

4、采用蒸汽作加熱介質(zhì),熱水作殺菌介質(zhì),使殺菌過程更為均勻短時。

5、升溫時間短,載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn),加快了熱傳導速度,也縮短了升溫時間。

6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程,高的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象,即需均勻加熱或冷卻。

7、采用西門子PLC,程序自動控制。

本套設備在控制方面,選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。

① 溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加熱均勻。

② 壓力控制:在調(diào)定值后,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。

③ 液位控制:本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位,當水量達到預定水位時,能自動停泵或關泵,并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。

④ 工程進行:在加熱殺菌和冷卻過程中,均有時間的預定值。它由時間控制器來執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯。所以,根據(jù)不同制品的不同需要,只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。

8、警鈴報警,本套設備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。

① 熱水罐內(nèi)的水到達高水位時,鈴聲通報,并及時與內(nèi)部相連,排水閥自動開啟排水,故障消除后,恢復機器設備的自動運行。

② 準備階段完畢,鈴聲通報操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作。

③ 全部殺菌程序結(jié)束,鈴聲通報,人工驅(qū)動相應的電器開關,使止動桿退出工作狀態(tài),開啟罐門卸貨。

9、停電保護,當設備運行中發(fā)生突然停電時,也能保證機器處于安全狀態(tài)。來電以后,可以人工驅(qū)動電器開關,使設備繼續(xù)投入運行,直到程序結(jié)束。

10、使用范圍廣,適應性強,由于控制元件的溫度或壓力調(diào)整范圍都比較大,所以,本套設備可以運用于多種制品之殺菌處理。另外,全部程序不僅可以自動控制,也可以運行手動操作,即人工驅(qū)動電器開關、控制閥門、電機的投入與撤出,并可以測試單件動作。

11、運行及動作表示,設備運行中的狀態(tài)由觸摸屏上的指示燈來顯示,裝置的運行程序由觸摸屏相應畫面表示出來,使人對于工藝流程原理一目了然。

12、特殊的安全裝置。罐門開啟,裝置的回轉(zhuǎn),水的注入與排出,容器之溫度、壓力、液位的控制等都從安全上考慮過,在不安全的狀態(tài)下,設備不能運行。

13、節(jié)約能源,本套設備具有:

① 冷卻水回收再利用功能。

② 能將殺菌終了的高溫熱水通過泵送回熱水罐,待重復使用。此套設備與蒸汽型殺菌罐比較,一個循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約50%之蒸汽。

使用過程中應注意:
1、根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的型號選擇制定相關的操作流程。
2、殺菌之前,應該有專業(yè)的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規(guī)定溫度。如果符合,則進行正常的殺菌,如果不符合,則需要將待殺菌的食品進行加溫,預熱5分鐘后在進行送入殺菌鍋殺菌。
3、殺菌時,殺菌籠上要放置熱敏指示紙,用于區(qū)分食品是否殺菌;同時,在整個殺菌過程中,如果出現(xiàn)停電、停氣或者其他意外事故,應該暫停殺菌及時處理事故,然后根據(jù)情況再決定是否繼續(xù)殺菌或冷卻后再重新進行殺菌的流程。
4、為了減少食品中微生物的繁殖,從密封到殺菌的時間不能超過1個小時,

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