飲品市場(chǎng)在我國食品行業(yè)所占的比重越來越大，街頭巷尾隨處可見飲品店。無數(shù)的飲品店的開張使飲品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力加大。有很多朋友都有想開飲品店的想法，但是對(duì)于開飲品店的相關(guān)的問題卻不是很了解。開飲品店要準(zhǔn)備資金、技術(shù)還有就是設(shè)備了，開一家*的飲品店才回更加的有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。飲品店設(shè)備何處買？
一杯奶茶的出品時(shí)間不會(huì)超過3分鐘，顧客們?cè)诎膳_(tái)看到的制作的流程也相對(duì)簡(jiǎn)單。但其實(shí)，一杯奶茶的背后是需要許多的工藝及設(shè)備配合完成的。
奶茶店整套設(shè)備多少錢制作奶茶需要哪些設(shè)備
（1）操作臺(tái)
如果條件允許，操作臺(tái)可以做成平冷的，即表面是一個(gè)不銹鋼操作臺(tái)、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲(chǔ)藏室。如此一來，便可省去買冰柜的錢。
操作臺(tái)是奶茶飲品店主要工作的區(qū)域，在非加盟情況下，這個(gè)操作臺(tái)通常是由自己來設(shè)計(jì)的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，這些都可以根據(jù)店鋪的實(shí)際面積來選擇。
（2）凈水器
凈水器是奶茶店里的重要設(shè)備之一，店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過過濾，并且還需要經(jīng)常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買，并且還要買一個(gè)質(zhì)量好的。
（3）開水機(jī)
開水機(jī)是奶茶店里*的設(shè)備，奶茶店里的員工每天要做的*件事便是打開開水機(jī)。待水燒開，制作茶湯。建議使用全自動(dòng)開水機(jī)，可以自己進(jìn)水，方便省時(shí)。
（4）保溫桶
保溫桶是必要設(shè)備，用來存放茶湯，一般準(zhǔn)備三個(gè)左右的保溫桶，存放不同的茶湯，較常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。需要注意的是，當(dāng)天的茶湯若沒有用完，也必須將其倒掉。
(5)其他用具
制作奶茶所需設(shè)備除了以上的固定用具之外，還需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
由此可見，開奶茶店并不是件容易的事，首先購買設(shè)備就需要不少錢，其次要花費(fèi)相當(dāng)多的精力和時(shí)間去運(yùn)營，只有堅(jiān)持到后的一撥人，才能掙錢。
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同行與同行之間的競(jìng)爭(zhēng)也就會(huì)在所難免的事情，那么如何正確的應(yīng)對(duì)同行的競(jìng)爭(zhēng)壓力呢?
1. 產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)
你的廣告做的再好如果沒有實(shí)打?qū)嵉臇|西，你的品牌也不會(huì)很好，所以我們也要吸取同行類的優(yōu)點(diǎn)與不足。比如:一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的產(chǎn)品，比較的好吸引了很多的回頭客，因?yàn)樗鼈兗业哪滩杩谖侗容^的醇香，也有很多剛上市的品牌前幾天跟朋友一起去逛街買了QE杯的奶茶它的滿杯西柚，口味就比較的*讓一些人很排斥，它的味道是一種苦澀的味道，所以我們就可以吸取經(jīng)驗(yàn)，站在消費(fèi)者們的立場(chǎng)上去考慮這個(gè)口味的問題。
2. 價(jià)格的平民化
在不同的奶茶品牌的基礎(chǔ)上，價(jià)格上占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)，一樣的產(chǎn)品、相同的口味、相同的原材料，所以這時(shí)我們就要在價(jià)格上去戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
3.口感的對(duì)比度
我們要根據(jù)我們品牌的名稱，做出屬于我們自己的風(fēng)格，比如奈雪的茶它是以一杯茶飲+一口軟歐包實(shí)現(xiàn)了1+1>2的效果，從而來吸引顧客。
4. 理解市場(chǎng)，了解顧客，從而*
從顧客的角度，用心去服務(wù)顧客，以熱情的態(tài)度，開心的笑容來感染每一位客戶。
