火鍋食材氣調(diào)保鮮包裝機有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)符合相應(yīng)的要求，這二大指標(biāo)分別為:一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的質(zhì)量合格與否，需要用這2個關(guān)鍵指標(biāo)來判斷。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。二氧化碳具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分;氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;氮氣是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品、果蔬，所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同。食品果蔬采用復(fù)合氣調(diào)包裝設(shè)備進(jìn)行保鮮包裝，都需要對氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個合理的要求。在發(fā)達(dá)國家*的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)中，要求氣體置換率達(dá)98%以上，保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。這是因為上述二項指標(biāo)對食品果蔬的保鮮起著至關(guān)重要作用。
商品簡介
| 品牌 | 研偉機械 | 加工定制 | 是 |
|---|---|---|---|
| 功能 | 封口 | 包裝材料 | 薄膜 |
| 適用對象 | 其他 | 適用行業(yè) | 餐飲 |
| 物料類型 | 固體 | 報價方式 | 按實際訂單報價為準(zhǔn) |
商品介紹
火鍋食材氣調(diào)保鮮包裝機
本機結(jié)構(gòu)采用不銹鋼、模具硬質(zhì)合金精工制造。設(shè)計*、結(jié)構(gòu)合理、密封性好、防水防腐、堅固耐用。
盒式真空包裝機是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體（N2、O2、CO2等）合理應(yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點。盒式真空充氣包裝機已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機械。
