荷葉殺青機(jī)_微波設(shè)備，今天濟(jì)寧客戶帶荷葉來(lái)公司考察殺青定色設(shè)備，之前客戶使用的是滾筒式的炒青設(shè)備，之前的滾筒式炒青設(shè)備做出來(lái)的荷葉顏色不是很好，所以想尋找好的殺青設(shè)備。這是我們給客戶做的殺青實(shí)驗(yàn)圖片，
荷葉殺青機(jī)_微波設(shè)備，野生荷葉微波殺青設(shè)備特點(diǎn)：
1、采用微波*技術(shù)，利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下（60-80攝氏度），快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分*不因高溫而得到破壞，快速高效。由于其殺青速度快、效率高、效果好，在殺青的同時(shí)，還可除去約10%的水分，且殺青效果比傳統(tǒng)殺青效果好得多。
2、微波殺青設(shè)備采用隧道流水線式作業(yè)，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，操作簡(jiǎn)單方便快捷，現(xiàn)已廣泛用于荷葉、桑葉、菊花、金銀花、小麥芽、茶葉、杜仲花、玫瑰花等保健茶的殺青、烘干、殺菌處理中。
荷葉微波殺青機(jī)（同時(shí)烘干殺菌設(shè)備）
荷葉不僅具有很好的觀賞價(jià)值，同時(shí)藥用價(jià)值也是非常不錯(cuò)的。將荷葉泡水喝具有很好的保健作用，雖然不會(huì)像服用西藥那樣出現(xiàn)*的效果，但是勝在*，特別是減肥的效果非常的不錯(cuò)。
荷葉茶主要以荷葉為基礎(chǔ)原料，由于健康效果好，而且具體的效果，因此很多喜歡喝此茶。
荷葉干燥殺青設(shè)備使用的是三相五線380V±10%電源，將電能轉(zhuǎn)化成為微波能，微波是一種高頻電磁波，具有穿透、反射、吸收等功能，可瞬間穿透荷葉等物料，作用于物料中的極性分子，產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使荷葉自身成為發(fā)熱體，溫度升高，達(dá)到烘干、殺青、去水、殺菌、殺蟲(chóng)卵等功能。
荷葉干燥殺青設(shè)備可快速鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。是目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無(wú)明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短（為炒青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。
荷葉干燥殺青設(shè)備選用微波干燥殺青設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
?、?生產(chǎn)工藝、堅(jiān)固耐用，造型美觀、占地面積小。
②.全不銹鋼制造，做工精細(xì)，操控性好。
?、?需要人手少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)簡(jiǎn)便。
?、?能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低；⑤.性能穩(wěn)定，操作維修簡(jiǎn)便。
微波荷葉殺青、干燥設(shè)備制茶的優(yōu)點(diǎn)：
?。?）、加熱迅速、均勻：微波殺青烘干是電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過(guò)加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。
（2）、荷葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
?。?）、滅菌、醇化作用大：荷葉在采扎、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn)效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。
?。?）、提高荷葉品質(zhì)：微波殺青時(shí)荷葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)殺青、溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
（5）、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：整過(guò)殺青、干燥只需1-2人，而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，整個(gè)殺青干燥需5-6人。
?。?）、環(huán)保型無(wú)公害：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備。通過(guò)實(shí)踐證明，通過(guò)微波殺青、烘干設(shè)備制作的茶葉，其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作方式好好，在殺菌和貨架時(shí)間方面都有明顯提高，便于貯藏。因此是茶葉制作廠商，提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)度和竟?fàn)幜?，?chuàng)建無(wú)公害，環(huán)保型企業(yè)等方面可以選擇]的綠色生產(chǎn)設(shè)備荷葉微波干燥殺青設(shè)備參考參數(shù)：
