飲料(食品)太原無菌灌裝車間凈化車間施工
青島匯眾達凈化設備有限公司具有飲料(食品)太原無菌灌裝車間凈化車間施工安裝的專業(yè)技術施工團隊,成功的案例,客戶的滿意是今天匯眾達人穩(wěn)步前行的大動力,我們會在凈化工程實踐中成長、壯大。
食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。
無菌灌裝車間應用:經無塵無菌灌裝的飲料食品不須要添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,大大節(jié)省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短,因而食品的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶無塵無菌包裝、酸奶無塵無菌包裝、果汁無塵無菌包裝、飲用水無塵無菌灌裝,制藥無塵無菌包裝、飲片無塵無菌包裝、食品無塵無菌包裝、藥品無塵無菌包裝等包裝中均得到廣泛應用。
牛乳、果汁及果汁飲料、豆乳、茶、酒、礦泉水及其 它產品的生產廣泛應用于超高溫殺菌,它具有許多優(yōu)點,可以借鑒即能殺死產品中的微生物,又可以較好的保持食品品質與營養(yǎng)價值。對超高溫殺菌有蒸煮味的物料可采用高溫短時殺菌,在溫度為70-75℃和時間為15-20s的條件下進行殺菌處理,此種方法可較好保持產品的營養(yǎng)、風味,其典型應用是對牛乳制品的殺菌以及部份蔬菜制品殺菌。