山西特產(chǎn)碗團(tuán)封口包裝機(jī)生產(chǎn)廠家
碗團(tuán)是流傳千年位于山西省柳林縣的傳統(tǒng)面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脫”，晉中一帶也被稱為“灌腸”。碗團(tuán)是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。
食用時(shí)，澆上醋、蒜、秘制油辣椒，再將它用小刀劃開(kāi)，即可食用。碗碗團(tuán)在柳林縣一帶非常有名氣的小吃，大街小巷都有賣碗砣的商販的身影，許多游客在柳林縣游玩時(shí)都會(huì)吃上一碗。碗團(tuán)由石勒發(fā)明于西晉初年，可冷食或者熱食。用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過(guò)濾去渣，稠度以掛勺為宜。而后將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟后晾涼，從碗中脫出成，故名碗砣。其色淺灰，食時(shí)切片，狀若柳葉。調(diào)拌湯汁用鹽、醋、油潑辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。蕎面碗坨，在柳林縣很普遍的一種民間食品。蕎面碗坨在諸多的蕎面食品中，有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
山西特產(chǎn)碗團(tuán)封口包裝機(jī)機(jī)器構(gòu)成：
(1)鋁板部分：采用鋁合金耐酸鋁模具，具有不變形，耐腐蝕功能，硬度高，壽命長(zhǎng)；
(2)機(jī)架部分：采用304不銹鋼焊接而成，整機(jī)光亮整潔。
(3)傳動(dòng)系統(tǒng)：采用的電機(jī)、減速機(jī)、凸輪分割器、模板、傳動(dòng)鏈條，鏈條為304不銹鋼材質(zhì)。
(4)灌裝系統(tǒng)：采用電子秤稱重式灌裝，灌裝量精準(zhǔn)，誤差小。
(5)真空系統(tǒng)：獨(dú)立的真空室設(shè)計(jì)，真空壓力可調(diào)節(jié)。
(6)上蓋系統(tǒng)：采用提升機(jī)自動(dòng)理蓋上蓋，軌道式下蓋、掛蓋。
(7)壓蓋系統(tǒng)：采用氣動(dòng)式上下對(duì)壓，扣蓋牢固。
(8)出杯系統(tǒng)：采用滑軌、支撐架等，機(jī)械式出杯，穩(wěn)定牢固。
