流動(dòng)冰淇淋機(jī) 軟式冰激凌機(jī)

冰淇淋機(jī)的預(yù)冷功能是指冰淇淋機(jī)原料的保鮮功能。尤其是在夏日，這個(gè)功能是相當(dāng)重要的。軟冰淇淋機(jī)的預(yù)冷功能，可以保證原料長(zhǎng)時(shí)間不變味道，增強(qiáng)冰淇淋機(jī)在不制冷的狀態(tài)下的儲(chǔ)藏時(shí)間。冰淇淋機(jī)預(yù)冷功能可以將冰淇淋原料降到5度的狀態(tài)，加快冰淇淋成型的時(shí)間。所以，帶有預(yù)冷功能的冰淇淋機(jī)在制作冰淇淋的時(shí)候比不帶預(yù)冷功能的冰淇淋機(jī)制作的效率要快，時(shí)間要短。像75ak軟冰淇淋機(jī)就帶有預(yù)冷功能。
目前很多廠家混淆預(yù)冷功能的概念。把帶預(yù)冷功能的冰淇淋機(jī)說(shuō)成免清洗冰淇淋機(jī)，這是錯(cuò)誤的。帶有預(yù)冷功能，并不等于可以長(zhǎng)時(shí)間不用清洗機(jī)器。一般免清洗的巴氏殺菌冰淇淋機(jī)具備消毒殺菌功能，免清洗時(shí)間約為一周，這類(lèi)機(jī)型才屬于真正免清洗機(jī)型，如21675ak冰淇淋機(jī)。
冰淇淋機(jī)帶有預(yù)冷功能，可以有效的延長(zhǎng)原料的儲(chǔ)藏時(shí)間，但是我們還是要經(jīng)常的清洗機(jī)器，因?yàn)楸苛苁悄讨瞥煞?，奶的含量很高，但是奶的?chǔ)藏時(shí)間比較短，變成料漿后，儲(chǔ)藏的時(shí)間更短，如果不及時(shí)用掉，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏會(huì)變酸，即使在低溫的狀態(tài)下也會(huì)產(chǎn)生影響，滋生細(xì)菌，影響口味。如果人吃了帶有細(xì)菌的冰淇淋，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。所以請(qǐng)各位選購(gòu)冰淇淋機(jī)時(shí)，仔細(xì)分辨，按需購(gòu)買(mǎi)。


流動(dòng)冰淇淋機(jī) 軟式冰激凌機(jī) 　　當(dāng)我們要開(kāi)一家冰淇淋店的時(shí)候，如果沒(méi)有是次做生意的可能會(huì)覺(jué)得很難去選擇購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)冰淇淋機(jī)好。主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上做冰淇淋機(jī)的廠家太多了，而且選擇的品牌也很多。大大的增加了我們選購(gòu)冰淇淋機(jī)器的時(shí)間。而且隨著時(shí)代的發(fā)展，冰淇淋的種類(lèi)也越來(lái)越多,市場(chǎng)也不斷的擴(kuò)大。很多投資商看到這一上級(jí)后，想要投資加盟冰激淋店。想開(kāi)一家冰激淋店首先需要的是好的冰激淋機(jī)。但是，市場(chǎng)上各式各樣的冰淇淋機(jī)，我們?cè)撊绾螀^(qū)分挑選這些冰淇淋機(jī)呢?
　　購(gòu)買(mǎi)冰淇淋機(jī)需要注意什么？
　　很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友，都很看好冰淇淋這個(gè)行業(yè)!加入這個(gè)行業(yè)的首要步驟就是購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)冰淇淋機(jī)，那么應(yīng)該如何挑選合適的冰淇淋機(jī)呢?我們接下來(lái)為您做詳細(xì)介紹!
　　要想加入冰淇淋銷(xiāo)售行業(yè)，首先要了解一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)!
　　首先，我們要搞清楚冰淇淋機(jī)的分類(lèi)，先了解一下什么是硬冰淇淋，什么是軟冰淇淋。
　　硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。
　　想要知道什么是硬冰淇淋，我們就要先說(shuō)說(shuō)花式冰淇淋，很多人都很糾結(jié)的是自己購(gòu)買(mǎi)的冰淇淋機(jī)到底能不能做出那種圖片上看起來(lái)很漂亮的花式冰淇淋。其實(shí)那些花式冰淇淋中，除了冰淇淋本身是冰淇淋機(jī)做出來(lái)的，其他那些花式和造型是用各種新鮮水果，淋醬，小點(diǎn)，巧克力針，餅干，罐頭，奶油，巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混為一談，市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作，但也有一部分是用軟冰淇淋機(jī)做出來(lái)的。
　　制作硬冰淇淋需要一臺(tái)硬冰淇淋機(jī)以及相應(yīng)的制作配方里面所需要的輔助材料，比如說(shuō)朗姆酒，杏仁，水果，蔬菜，果醋等。同時(shí)要賣(mài)硬冰淇淋的話，還需要一臺(tái)硬冰淇淋展示柜，這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在柜子里讓顧客挑選，硬冰淇淋機(jī)和展示柜的價(jià)格在2、5萬(wàn)左右。
　　軟冰淇淋我們非常常見(jiàn)，麥當(dāng)勞肯德基的甜筒就是軟冰淇淋。它可是做出兩種單純口味和一種混合口味，品牌的冰淇淋機(jī)配合的冰淇淋粉口味比麥當(dāng)勞還要好吃。軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格差異很大，其主要區(qū)別在于機(jī)器的產(chǎn)量和壓縮機(jī)的性能。國(guó)產(chǎn)軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都在六千到一萬(wàn)五之間，而像進(jìn)口軟冰淇淋,如肯德基中的機(jī)器，價(jià)格就要在十萬(wàn)以上了!他們用的都是泰勒牌的冰淇淋機(jī)，像泰勒這種子，便宜的機(jī)器也要四五萬(wàn)。
　　國(guó)產(chǎn)的冰淇淋機(jī)中，質(zhì)量和售后服務(wù)好的，應(yīng)該算是了!機(jī)械科技有限公司本身有工廠是生產(chǎn)制冷設(shè)備的，因此在冰淇淋機(jī)/冷飲機(jī)方面有著*的優(yōu)勢(shì)。而且在售后維修等方面，在業(yè)內(nèi)做的是相當(dāng)不錯(cuò)的。
　　購(gòu)買(mǎi)冰淇淋機(jī)，不要先比較價(jià)格，要先明確自己要做什么要的冰淇淋，然后看機(jī)器的性能，顏色，質(zhì)地，服務(wù)，質(zhì)量，大小，產(chǎn)地，價(jià)格等諸多因素。
　　機(jī)器的性能參數(shù)主要有以下幾個(gè)方面：
　　1。壓縮機(jī)/電機(jī)
　　這是冰淇淋機(jī)的核心部件，這種東西我們是無(wú)法看到的，但是一定記住，花多少錢(qián)買(mǎi)多少錢(qián)的東西，太過(guò)便宜的機(jī)器，使用的壓縮機(jī)一定不是好壓縮機(jī)!
　　2。功率
　　我國(guó)一般都是220V民用電源，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意有的大功率機(jī)器則使用380V的動(dòng)力電，如果條件不容許，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。另外，便宜的機(jī)器，你不要指望他有多省電，因?yàn)槌杀究刂频脑颍瑥S家不可能在機(jī)器的節(jié)電系統(tǒng)投入過(guò)多的成本。建議不要購(gòu)買(mǎi)7000以下的冰淇淋機(jī)，多了不說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)告訴大家這種省錢(qián)的方法是不合算的。
　　3。產(chǎn)量
　　一般產(chǎn)量越大的機(jī)器，價(jià)格也就越高，因?yàn)楫a(chǎn)量大意味著要使用更高規(guī)格的壓縮機(jī)。
　　另外不要一味追求產(chǎn)量有多大，要綜合考慮您需要多大產(chǎn)量，購(gòu)買(mǎi)合適自己實(shí)際產(chǎn)量的機(jī)器。
　　冰淇淋機(jī)都有哪幾種分類(lèi)？
　　冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭，三頭，七頭或更多頭的冰淇淋機(jī)。
　　冰淇淋機(jī)如果按照生產(chǎn)冰淇淋的類(lèi)型來(lái)分可分為軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)兩類(lèi)。
　　軟冰淇淋機(jī)就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋。硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機(jī)才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左右。而硬冰淇淋可以自己通過(guò)冰箱冷凍制得。但是效果和效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及使用硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)的冰淇淋。
　　因?yàn)橛脖苛芤笏賰?，既在冰淇淋機(jī)生產(chǎn)好的軟態(tài)的冰淇淋放入-23度以下的冷凍柜，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過(guò)程中形成冰粒。保持冰淇淋的質(zhì)地細(xì)膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺(tái)制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。