低溫掛面機

掛面生產(chǎn)線工藝流程：

原料混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→送桿→自動上架

                →低溫烘干（中溫烘干）→自動下架→切段→包裝→成品

低溫掛面機掛面生產(chǎn)線設(shè)備總圖：

四  成品的掛面和包裝：

四 掛面生產(chǎn)線工藝流程：

原料混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→送桿→自動上架

                →低溫烘干（中溫烘干）→自動下架→切段→包裝→成品

五 掛面生產(chǎn)線

本公司開發(fā)的索道式低溫掛面生產(chǎn)線設(shè)備是公司自身合理的研制而成。該設(shè)備設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、自動化程度高。該生產(chǎn)線主要組成部分有：堿鹽水儲存罐，添加劑攪拌機，雙軸和面機，U型熟化機或圓盤式熟化機，復(fù)合壓延機，連續(xù)壓片機，給桿機，自動上架裝置，低溫烘房，自動下架裝置，多刀切面機，面頭自動回收裝置，面頭粉碎機，面頭浸泡池以及電器設(shè)備等。

六  掛面生產(chǎn)線的主要特點：

1、互帶配置（與普通的掛面設(shè)備相比增加鹽水儲存罐，添加劑攪拌機，面頭自動回收裝置，面頭粉碎裝置，面頭浸泡罐）。

2、工藝：

 ⑴ 雙軸和面機采用噴霧式灑水，使面粉和水混合更均勻。從而使面粉中的蛋

  白質(zhì)吸水膨脹，形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的面筋，并使其包容著淀粉顆粒，因為制作優(yōu)良的面條打下步良好的基礎(chǔ)。

  ⑵ 采用冷硬合金鋼軋輥，并在復(fù)合壓片前的兩對壓輥拉成斜紋炕。

  ⑶ 烘房溫，溫度自動調(diào)節(jié)，免使不同的氣候，和不同的相對溫度而影響產(chǎn)品

     質(zhì)量。

3、自動化程度高：

⑴ 和面裝配有定時卸料裝置（可設(shè)定所需的時間，達到此時間可自動打開卸料門，用人工卸料）。

⑵ 掛桿人工單條放置，只有成扎掛桿放進給桿機，就可由機械自動傳送

   掛桿而且較為穩(wěn)定。

⑶ 自動上架采用電子控制與吊鉤匹配程度達到理想 。

⑷ 切面機還配有自動堆面之功能，使收面工人工作合理。

4、成品率高，生產(chǎn)掛面的廠家忌怕的是烘房掉掛桿，該設(shè)備在生產(chǎn)過程中烘房掉桿率

5、不限于鍋爐蒸汽作為熱能，本設(shè)備可用蒸汽、熱風爐、熱油爐以及電熱管。

6、采用材料：本設(shè)備壓輥普遍采用冷硬合金鋼，其余接觸食物部件及外封板采用不銹鋼材料，包括掛桿都是采用不銹鋼管制成。所以該設(shè)備顯得大方。