果木牛排爐 窯爐披薩爐意式烤爐西廚設(shè)備
果木披薩爐的特點(diǎn):
華騰廚具果木披薩爐的特點(diǎn):1.由于其構(gòu)成材料主要是熔巖石,所以在烤制披薩過(guò)程中披薩能攝取熔巖中對(duì)身體有益的微量金屬。2.熔巖石具有消臭、凈化、防菌效果、能消除異臭味、使得烤制出來(lái)的薄餅披薩具有*的發(fā)酵香味。3.熔巖石加熱時(shí)釋放出紅遠(yuǎn)外線,會(huì)防止無(wú)謂的干燥,可以保持披薩烤制時(shí)所需的水分。4.厚度達(dá)25cm以上的耐火層保溫效果好-節(jié)能。5.果香味濃,香味可口。6.外表可塑性強(qiáng),可*時(shí)間吸引顧客。
果木牛排爐 窯爐披薩爐意式烤爐西廚設(shè)備
1、小型
尺寸:直徑1200* 高 1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 800mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時(shí)烤披薩數(shù)量:2-3個(gè)12寸披薩
90-120s出爐,重量 1000 kg 左右
2、中型
尺寸:直徑1400* 高 1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 1000mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時(shí)烤披薩數(shù)量:3-4個(gè)12寸披薩
90-120s出爐,重量 1200 kg 左右
3、大型
尺寸:直徑1600* 高1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 1200mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時(shí)烤披薩數(shù)量:4-5個(gè)12寸披薩
90-120s出爐,重量 1300 kg 左右