蕪湖哪里有賣大型腐竹機(jī)生產(chǎn)線
大型腐竹機(jī)生產(chǎn)線為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，從磨漿，上料，蒸煮，結(jié)膜，成型，干燥一次性完成生產(chǎn)作業(yè)，所生產(chǎn)產(chǎn)品具有干凈、晶亮、衛(wèi)生、外觀平整、厚薄均勻、保質(zhì)期長、口感筋軟、好運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，大型腐竹機(jī)生產(chǎn)線與傳統(tǒng)手工工藝相比較、節(jié)能源、省人力、效率高、并且不受外界溫度影響，一般來說，傳統(tǒng)手工腐竹加工產(chǎn)出率僅為50％，而使用腐竹機(jī)生產(chǎn)線制作的腐竹產(chǎn)出率可達(dá)75％以上。

大型腐竹機(jī)生產(chǎn)線制作流程：
1、選豆選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡4～5小時(shí)，冬季7～8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3、大型腐竹機(jī)生產(chǎn)線-磨漿用自動(dòng)磨漿機(jī)磨漿，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。

4、煮漿由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
5、烘干包裝把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

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