鹽水注射機可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去,以提高產(chǎn)品的保存性、風味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬,不僅需要很長時間,鹽的擴散也不均勻,鹽量無法精確控制,質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差,出品低。
利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴散、滲透,可縮短2/3腌制時間,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善保水性,提高出品率。 全自動鹽水注射機特點
本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,具有結(jié)構(gòu)緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高等優(yōu)點。
鹽水注射機有手動的,也有全自動的,一般都會選擇全自動的,因為全自動的放上面就可以了,省時省力省人工,雖然說手動的相對來說會便宜一些,但是用全自動的一個人工就省出來了,非常合算
諸城市匯品機械生產(chǎn)的鹽水注射可根據(jù)客戶提供的產(chǎn)量、物料的不同加工定做設(shè)備,80針的鹽水注射機是一臺一機多用的設(shè)備,鹽水注射機是將鹽水,自動鹽水注射機,淀粉,大豆蛋白及輔料注射到肉中,并充分腌漬。
可注射:大塊牛肉、牛排、豬肉、雞胸肉、整雞、整鴨等等,尤其對帶骨都可以注射,鹽水注射機可以與真空滾揉機配套使用。 全自動鹽水注射機特點