意大利披薩爐 窯爐西廚設(shè)備
華騰廚具果木披薩爐的特點:1.由于其構(gòu)成材料主要是熔巖石,所以在烤制披薩過程中披薩能攝取熔巖中對身體有益的微量金屬。2.熔巖石具有消臭、凈化、防菌效果、能消除異臭味、使得烤制出來的薄餅披薩具有*的發(fā)酵香味。3.熔巖石加熱時釋放出紅遠外線,會防止無謂的干燥,可以保持披薩烤制時所需的水分。4.厚度達25cm以上的耐火層保溫效果好-節(jié)能。5.果香味濃,香味可口。6.外表可塑性強,可*時間吸引顧客。
意大利披薩爐 窯爐西廚設(shè)備
1、小型
尺寸:直徑1200* 高 1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 800mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時烤披薩數(shù)量:2-3個12寸披薩
90-120s出爐,重量 1000 kg 左右
2、中型
尺寸:直徑1400* 高 1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 1000mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時烤披薩數(shù)量:3-4個12寸披薩
90-120s出爐,重量 1200 kg 左右
3、大型
尺寸:直徑1600* 高1900 (mm)
爐膛內(nèi)徑 1200mm、爐膛壁厚 200 mm
可同時烤披薩數(shù)量:4-5個12寸披薩
90-120s出爐,重量 1300 kg 左右