小型煙熏機(jī)，臘肉煙熏設(shè)備，貴州豆干煙熏爐紅腸作為我國(guó)的傳統(tǒng)食品之一一直以來(lái)都特別受歡迎，紅腸的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，但這并不妨礙其成為我國(guó)東北地區(qū)的特產(chǎn)，紅腸的制作方式是將灌好的腸進(jìn)過(guò)熏制后完成的，現(xiàn)在有很多生產(chǎn)廠(chǎng)家都想要制作紅腸臘肉煙熏設(shè)備，但是對(duì)于大批量的紅腸生產(chǎn)，傳統(tǒng)方式制作就會(huì)十分影響生產(chǎn)效率，使用煙熏爐這一問(wèn)題就能得到解決，煙熏爐操作簡(jiǎn)單易上手且效率高，特別適合各種規(guī)模的食品生產(chǎn)廠(chǎng)家使用貴州豆干煙熏爐
小型煙熏機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1.設(shè)備具有烘烤、煙熏上色等主要功能，電加熱式結(jié)構(gòu)；
2.整機(jī)采用不銹鋼拉絲板焊接制作，外形美觀，衛(wèi)生清理更加便捷。
3.大視窗觀察口，工作過(guò)程中可實(shí)時(shí)觀察箱體內(nèi)部的工作狀態(tài)；
4.外置式木屑發(fā)煙裝置，臘肉煙熏設(shè)備可以通過(guò)調(diào)整攪拌電機(jī)的轉(zhuǎn)速和發(fā)煙加熱裝置的工作時(shí)間來(lái)控制煙霧的濃度，以控制煙熏效果；
5.生產(chǎn)過(guò)程中時(shí)間和溫度通過(guò)控制系統(tǒng)可以自主設(shè)置；
6.設(shè)計(jì)合理的循環(huán)風(fēng)裝置，能夠保障在加工過(guò)程中機(jī)器內(nèi)部各個(gè)點(diǎn)的溫度和煙霧濃度的*性貴州豆干煙熏爐
小型煙熏機(jī)煙熏機(jī)設(shè)備概述：
1、蒸煮：通過(guò)連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次加工。
2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過(guò)管道內(nèi)散熱，二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號(hào)不同數(shù)量、長(zhǎng)短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。
3、煙熏：通過(guò)發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來(lái)產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)臘肉煙熏設(shè)備，實(shí)現(xiàn)煙熏。
4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過(guò)*的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。
煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性貴州豆干煙熏爐。