濟南酒店廚房設(shè)備批發(fā)價之破壁機，商用的破壁機，是能承受高負(fù)荷運轉(zhuǎn)的工業(yè)設(shè)計，但是再好的機器，也需要正確的使用方法和保養(yǎng)，才能獲得更長的使用時間,再好的奔馳寶馬汽車，一樣也是需要定期保養(yǎng)。

濟南酒店廚房設(shè)備批發(fā)價之破壁機，原理是通過高速碰撞切割，將食物打磨細(xì)膩。由于電機超高轉(zhuǎn)速的特性，發(fā)熱量大，所以不能長時間進行攪拌，長時間連續(xù)打磨，會引起電機的自動保護功能。其電機的保護功能表現(xiàn)為在攪拌過程中自動停機，其他開關(guān)失去功能作用。需通過機器后面保護開關(guān)復(fù)位才能再次進行工作（保護開關(guān)在主機后方，有一個透明塑料套套住，當(dāng)機器自動保護時，會有一根塑料棒彈出，復(fù)位即把塑料棒重新壓回去）。多次電機保護開關(guān)跳開，表示電機負(fù)載過大，需要等待電機冷卻才能繼續(xù)使用，否則將對電機造成很大磨損。

使用機器時盡量低速開機，啟動后調(diào)至速，使用完成后調(diào)回低速再關(guān)機。故建議客戶買兩臺機器，忙時可以同時打磨，增加產(chǎn)量應(yīng)付銷售高峰期，閑時可以輪換交替使用，這樣將會使電機壽命大大延長。如果只有一臺機器，強烈建議您連續(xù)使用2-3壺豆?jié){、酸奶后，讓電機休息5-10分鐘。

濟南酒店廚房設(shè)備批發(fā)價之破壁機，注意事項：

 1、在打磨熱豆?jié){或者是熱玉米汁的時候，不要加入太燙的水或是原料，過熱的原料和水會迅速提高刀組內(nèi)部溫度，加速防水膠圈磨損；

2、打磨完關(guān)機時不要立即將杯子從機座拔出，需等待機器停止平穩(wěn)再取杯，否則蘑菇頭很容易被拔松或變形；

3、打磨好的豆?jié){或玉米汁應(yīng)立即倒入其他容器，不要留在杯內(nèi)，長時間浸泡也會使得刀組更快老化；

4、打磨完立即清洗杯具，將杯內(nèi)殘渣清理干凈，記住清洗時只可沖洗杯子內(nèi)部，千萬不能將杯底刀組齒輪部分弄濕。容杯清洗干凈后，再放在機器上開機空轉(zhuǎn)10秒，把刀俎上的水質(zhì)甩干，然后將杯具倒扣晾干。