雞胸肉真空滾揉腌制機(jī)在真空狀態(tài)下滾柔,會(huì)使產(chǎn)品的物理體積得到膨大,松軟,有利于輔料的吸收,作出的產(chǎn)品口感好
真空滾揉腌制機(jī)在真空狀態(tài)下滾柔會(huì)使產(chǎn)品滾柔,摔打過(guò)程中減少熱量的產(chǎn)生,且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化,因此不會(huì)使產(chǎn)品滾柔中變質(zhì)。
適用于肉制品加工廠,臘肉加工廠,餐飲行業(yè)等。
雞胸肉真空滾揉腌制機(jī)經(jīng)過(guò)均勻攪拌讓物料在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味,從而達(dá)到腌制目的。雞肉滾揉機(jī)機(jī)器性能穩(wěn)定,噪音少,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,是肉類制品加工的優(yōu)良設(shè)備。用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
保證制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
加保水性,提高出品率
提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
售后服務(wù)
設(shè)備整機(jī)保修一年,質(zhì)保期內(nèi)我方無(wú)償提供服務(wù),質(zhì)保期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù),賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。