大棗殺菌烘干設(shè)備
微波紅棗片殺菌機(jī)采用微波對(duì)紅棗片進(jìn)行非接觸式的整體加熱，通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)達(dá)到干燥殺菌的目的，加熱溫度低，加熱迅速，有效保持紅棗片的營(yíng)養(yǎng)成分、原有色澤、香味等，提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)設(shè)備節(jié)省能耗，與紅外加熱相比，節(jié)省能耗1/3及以上，是一款工藝的微波殺菌設(shè)備。
紅棗片是紅棗的切片，富含葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類(lèi)物質(zhì)，維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、延緩衰老、美白祛斑、提高人體免疫力等作用。傳統(tǒng)的紅棗片干燥采用自然風(fēng)干或熱風(fēng)烘干等方式，而紅棗片的殺菌多采用高溫殺菌或者殺菌藥物，不僅時(shí)間長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)降低產(chǎn)品品質(zhì)；采用微波殺菌設(shè)備，可同時(shí)對(duì)紅棗片進(jìn)行干燥殺菌處理，由于加熱溫度較低，加熱均勻，加熱迅速，極大程度的提高產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)無(wú)需二次殺菌，沒(méi)有殺菌藥物的投放，沒(méi)有殘留，一定程度的節(jié)約成本，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提高企業(yè)效益。
微波殺菌設(shè)備是通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用達(dá)到殺滅紅棗片中的細(xì)菌的目的。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性，細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡；同時(shí)微波還能誘使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，不能正常的分裂。
大棗殺菌烘干設(shè)備微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同，微波殺菌設(shè)備是通過(guò)電能轉(zhuǎn)化為微波能的方式，對(duì)物料進(jìn)行非接觸式地整體加熱，沒(méi)有熱傳導(dǎo)過(guò)程，即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度；同時(shí)微波的選擇性加熱使紅棗片表里加熱均勻，沒(méi)有熱梯度，極大程度的保存物料的營(yíng)養(yǎng)成分，原有色澤、香味等，使產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。
微波紅棗片殺菌機(jī)采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕性，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)，配備強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)，紅外測(cè)溫系統(tǒng)，傳輸帶自動(dòng)偏移系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，流水線工作，極大程度的提升整體生產(chǎn)效率，提升企業(yè)效益。
