豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃豬皮的好處
一、豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
2.肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。
二、吃豬皮的好處
1活血補(bǔ)血
豬肉皮味甘性涼，有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā)。
2補(bǔ)充維生素
豬肉皮是*12的*來源，人體如果缺乏*12就會(huì)出現(xiàn)精神和心理上的缺陷，如反應(yīng)遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
3美容
豬肉皮中的膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用，豬肉皮能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
4提高免疫力
豬肉皮的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。
5抗衰老
經(jīng)常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
6強(qiáng)筋壯骨
豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨*的營(yíng)養(yǎng)素，而且還促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。

傳統(tǒng)的豬皮干燥是利用太陽曬干的，整個(gè)過程需要持續(xù)四五天的時(shí)間，還需要工人在現(xiàn)場(chǎng)看管，但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天，豬皮曬干不及時(shí)就可能走味，給豬皮的干燥帶來諸多麻煩。后來有人采用燒煤、燒柴和發(fā)熱管等土辦法來烘干豬皮，雖然時(shí)間比太陽曬的要短，但經(jīng)常因人工經(jīng)驗(yàn)不足、溫度濕度掌握不到位，出現(xiàn)燒焦情況，導(dǎo)致品相不好，口感不穩(wěn)定，而且燒煤炭柴火帶來一些不必要的污染和隱患，也給豬皮的干燥帶來了浪費(fèi)和損失。

我司空氣能熱泵豬皮烘干機(jī)針對(duì)以上所有豬皮干燥的不足而研發(fā)的，可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進(jìn)行不同型號(hào)的搭配，滿足產(chǎn)能設(shè)計(jì)。熱泵豬皮烘干機(jī)，本質(zhì)是一種空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度可高達(dá)115℃），可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

我司豬皮烘干機(jī)設(shè)備還適用于:驢皮、牛皮、豬肉、豬肉脯、牛肉脯、香腸、火腿、板鴨、醬鴨、風(fēng)鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、牛肉、風(fēng)干雞、風(fēng)干鴨、風(fēng)干鵝、臘竹鼠、鴨腳、臘雞腿、雞翅膀、臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚、臘肉、臘鴨羊肉、兔肉等等的烘干處理。