鴨鎖骨半自動氣調(diào)包裝機所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧微生物的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的*細菌生長繁殖；保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2做充填氣。復合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇而達到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、確實能達到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘焙食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的認可。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達分之25，每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。

鴨鎖骨半自動氣調(diào)包裝機原理

   1.本機適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動完成抽真空、自動混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2）、充氣、封口包裝、分切，包裝成品排出等步驟；
   2.可完成復合膜、單膜、共擠膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進行封口包裝；
   3.整體式鋁合金側(cè)板支架，強度高,直線度好，主體采用SUS304食品級不銹鋼材料制造，設備表面易清洗；
   4.光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；
   5.模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。

氣調(diào)包裝設備是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復合氣調(diào)包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味