蛋類氣調(diào)包裝機(jī)是一種全新的食品包裝方式 。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長(zhǎng)了保質(zhì)期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？

產(chǎn)品采用保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣（氮?dú)狻⒀鯕?、二氧化碳），利用幾種保護(hù)氣體所起到的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的微生物生長(zhǎng)繁殖，并使活性食品呼吸降低，從而使食物保鮮，并延長(zhǎng)保鮮期；

蛋類氣調(diào)包裝機(jī)，氣調(diào)保鮮機(jī)廣泛適用于——生熟肉類、水產(chǎn)類、果蔬類、米面類食品的包裝。氣調(diào)包裝機(jī)具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保型、保味的特點(diǎn)。
  本機(jī)主要由機(jī)架、送膜機(jī)構(gòu)，送盒機(jī)構(gòu)、進(jìn)料輸送帶，出料輸送帶，定位輸送帶，真空箱體，上下模具、保鮮氣體充配氣系統(tǒng)、
氣動(dòng)執(zhí)行系統(tǒng)、加熱模溫控系統(tǒng)、電氣自動(dòng)控制系統(tǒng)組成（參見結(jié)構(gòu)示意圖及圖片）。
  

什么是

氣調(diào)包裝設(shè)備是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設(shè)備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。