盒式麻辣牛肉氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期

盒式麻辣牛肉氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)用范圍

本機(jī)適合各式食品的盒式包裝，人工將包裝盒放入模腔內(nèi)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出后人工將模腔內(nèi)的包裝盒取出；
◆本機(jī)由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改；
◆整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)；
◆封口壓力、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果；
◆光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整；
◆模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制；

原理：

* 本機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可通過PLC設(shè)定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；

* 包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；
* 全機(jī)主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，保證食品衛(wèi)生、安全，符合食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)GB 16798-1997；
* 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進(jìn)行配置，適用范圍廣；
* 氣體混合比例精確，確保食品保鮮要求