全自動(dòng)煙熏爐色拉米設(shè)備 手機(jī)134*0665*4188同號(hào)。
選擇煙熏爐設(shè)備不是以功能多少論優(yōu)勢(shì)，而是以滿足企業(yè)近期和未來發(fā)展為要?jiǎng)?wù)，即選擇或定制適合企業(yè)生產(chǎn)系列與滿足企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新方向的設(shè)備。
例如，選擇具有干燥（烘烤）功能的設(shè)備適合臘肉/臘腸/肉松和肉干制品；選擇具有干燥/蒸煮/煙熏功能的設(shè)備適西式香腸和火腿類制品；選擇具有干燥/烘烤功能的設(shè)備適合哈爾濱紅腸/肉脯和牛干巴類制品；選擇具有干燥/低溫/冷熏功能的設(shè)備適合多種魚類制品；選擇具有冷風(fēng)干燥/發(fā)酵功能的設(shè)備滿足加工酸肉/色拉米和哭吧等發(fā)酵制品的需要。
煙熏爐設(shè)備的選擇，應(yīng)該注意需要選擇口碑好/品質(zhì)穩(wěn)定/品質(zhì)好的品牌建立合作。
工欲善其事，必先利其器，只有好設(shè)備才能做出好產(chǎn)品，舒克將以工匠精神不斷創(chuàng)新，不斷追求*，迎接信息與只能時(shí)代的挑戰(zhàn)。
全自動(dòng)煙熏爐色拉米設(shè)備
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
該機(jī)為電子按鍵控制，整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。*的自動(dòng)化控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的需求，均勻的循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng)，肉質(zhì)色澤均勻、出品率高。采用電氣控制方式，操作簡(jiǎn)單，可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。
可按要求進(jìn)行單工藝操作。
主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)/ Model | 250型 |
生產(chǎn)能力（kg/箱）/ Productivity (kg/stove) | 250 |
功率(kw)/ Power (kw) | 6.5 |
高壓蒸汽壓力(map)/ High pressure steam pressure (map) | 0.4～O.6 |
低壓蒸汽壓力(map)/ Low pressure steam pressure (map) | 0.25～O.28 |
發(fā)煙點(diǎn)火時(shí)(min)/ Time smoke introduction ignition (min) | ≤15 |
箱內(nèi)溫度(℃)/In stove temperature | ≈95 |
水壓力(mpa)/ Hydraulic pressure (mpa) | 0.2 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm)/ Standard trailer (mm) | ≈1000×1030×1980 |
主機(jī)尺寸(mm)/ Main engine size (mm) | ≈1300×1510×2600 |
安裝尺寸(mm)/ Installation dimensions (mm) | ≈5000×3000×3600 |
重量(kg)/ Weight (kg) | ≈1800 |
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煙熏是指用一種植物的枝葉，種子，花果或根塊等干燥，以不*燃燒時(shí)的狀態(tài)所揮發(fā)生成的物質(zhì)對(duì)食物進(jìn)行熏制的過程。
煙熏爐，原本指用于肉類加工并賦予煙熏風(fēng)味效果的設(shè)備，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)多個(gè)門類食品的工藝流程中。
煙熏爐設(shè)備不同于當(dāng)年功能多用途的肉類加工設(shè)備，屬于多功能，多用途，適合多行業(yè)的具有魔法般的神奇設(shè)備。
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