枇杷冷庫(kù)貯藏特性及冷庫(kù)價(jià)格
枇杷成熟于高溫季節(jié),屬于非躍變型果實(shí)。枇杷果實(shí)柔軟多汁,皮薄,易受機(jī)械損傷,傷口易腐爛,果皮易變褐色,是較難貯藏的果品。在常溫下存放20天,果實(shí)全部腐爛,失去食用價(jià)值。適宜的貯藏條件為0℃,相對(duì)濕度90%,也可在3~8℃低溫條件下貯藏,枇杷貯藏期不宜太長(zhǎng),否則風(fēng)味變淡。
枇杷的品種很多,不同品種(晶系)耐貯性不同。按果肉色澤分紅肉和白肉兩大類(lèi)型。紅肉類(lèi)型生長(zhǎng)健壯,產(chǎn)量高,果皮厚,肉質(zhì)較粗,肉色橙紅或橙黃,耐貯運(yùn)。通常晚熟品種耐貯性較好。枇杷冷庫(kù)貯藏特性及冷庫(kù)價(jià)格
氣調(diào)貯藏方法
氣調(diào)冷藏:將經(jīng)過(guò)挑選的批杷,用0.02mm厚聚乙烯薄膜袋包裝,扎口,自發(fā)氣調(diào),結(jié)合5~9℃低溫、85%~90%相對(duì)濕度,可貯藏2個(gè)月。也可用硅窗袋或塑料帳氣調(diào)貯藏,貯藏溫度為7.5~9.5℃。
貯期病害及防治
炭疽病是枇杷貯藏期間易發(fā)生的一種主要侵染性病害。病原菌主要在生長(zhǎng)季節(jié)侵染危害果實(shí),果實(shí)貯運(yùn)期間表現(xiàn)癥狀或繼續(xù)發(fā)展擴(kuò)大。高濕高濕的天氣,特別容易感染。所以要加強(qiáng)栽培管理,結(jié)合冬季修剪,清除病果并集中銷(xiāo)毀。
分級(jí)與包裝
枇杷采收后應(yīng)將病蟲(chóng)果、畸形果、傷果、未熟果等剔除,并把較長(zhǎng)的果柄折短使果柄長(zhǎng)短*,并按果實(shí)品種及大小進(jìn)行分級(jí)裝入紙箱或竹簍內(nèi),在紙箱內(nèi)應(yīng)墊紙屑或軟草,以免果實(shí)相互摩擦產(chǎn)生機(jī)械傷。